Weet jy wat is briol ? Dit is nie die naam van die gereg nie, maar 'n manier van kook wat beteken: geroosterde in 'n omelet. Briots word voorberei met absoluut enige vulling: vis, vleis of groente. Dit word gewoonlik op die volgende manier gedoen: 'n eiermengsel word in die pan gegooi, een goed word op een helfte geplaas en die tweede deel is gesluit. Draai dan saggies alles oor en braai aan die ander kant of rol die rol op. Kom ons kyk hoe jy 'n lui briol moet voorberei en verras gaste met 'n lekker en hartlike gereg.
Lazy briol met sampioene
bestanddele:
- eier - 5 stuks.
- Gehakte vleis - 300 g;
- melk - 0,5 items;
- meel - 2 el. lepels;
- Mushrooms - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurroom - 3 el. lepels;
- kaas - 100 g;
- groente-olie - 75 ml;
- spek - 50 g;
- speserye.
voorbereiding
So maak ons eers vleis klaar: ons draai die vleis in 'n vleissnit en sit dit in 'n bak. Ons voeg eiers by, giet in melk, gooi meel, sout en peper na smaak. Ons meng alles deeglik. Nou maak ons die braaipan warm, gooi 'n bietjie groente-olie en begin dun eierpannekoeke uit die gevolglike eiermengsel braai.
Gaan dan na die voorbereiding van die vulsel. Hiervan word die mushrooms gebak met uie tot goud, podsalivaya. In plaas van sampioene kan jy vars groente en kaas gebruik. Daarna het ons die voorbereide vulsel op die pannekoek versprei, dit versigtig in netjiese rolle toegedraai en in 'n braaiplek gesit. Suurroom word gekombineer met gekneusde knoffel en hierdie mengsel word eweredig met briocals bedek. Bak die gereg in 'n voorverhitte oond vir 15-20 minute teen 200 grade. 5 minute voor die einde besprinkel met gesnyde spek en gerasperde kaas.
Die resep vir lui briol
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- melk - 60 ml;
- speserye;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Die gloeilamp word skoongemaak en gekap saam met die hoenderfilet met die gesuiwerde bolblare. Sondig alles om te proe en meng dit tot homogeniteit. Een hoender eierklits met 'n lepel koud melk, sout en braai die omelet van twee kante in 'n warm pan. Net so behandel ons die oorblywende eiers, en kry dus 3 pannekoeke. Plaas vir elke omelet 'n dun laag gemaalde vleis en rol dit styf met rolle. Ons sit dit in 'n bakgereg en sit dit 30 minute op die oond, verhit tot 190 grade. Aan die einde van die tyd is 'n lui briesie met hoender gereed!