Vandag, selfs in die winterseisoen, hou winkelrakke plesier in die oorvloed van vars groente en vrugte. Maar van die antieke tye was die hoofgereg in die koue tye 'n aartappel, wat in die herfs met so 'n liefde gegrawe is. Daar is baie maniere om dit voor te berei - kook, braai, sit uit en jy kan ook aartappels op 'n rustieke manier in die oond kook.
Hoe om aartappels in 'n landstyl te kook?
Sulke aartappels is baie maklik en maklik om voor te berei, en bowenal blyk dit ongelooflik lekker. Geskik as 'n bykos, vleis en visgereg. Al wat jy nodig het is aartappels, beter klein groottes, en 'n bietjie verbeelding.
Rustieke aartappels - resep
Die resep vir die kook van aartappels is redelik eenvoudig. Skoon, sny, bak en eet. Dit is wenslik met 'n aptyt.
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- knoffel - 5 dentikels;
- olyfolie (kan sonneblom wees) - ongeveer 1/3 van 'n st.
- sout, peper, kruie (na smaak).
voorbereiding
Was aartappels deeglik, dit is beter om 'n kwas te gebruik. Jy hoef nie die skil te verwyder nie. As die aartappels klein is, sny dit in vier skywe, indien groot - ses. Ons sit dit in 'n bak.
Ons berei die vul voor. Voeg sout, peper, kruie by olyfolie by. Jy kan kerrie byvoeg, dit bring nie net 'n aangename smaak en aroma nie, maar ook 'n pragtige goue kleur. In die afwesigheid van vars knoffel, kan jy droog gebruik, wat in sakke verkoop word. Dan word dit ook by die olie gevoeg. As jy vars knoffel het, moet dit uitgedruk word op die aartappel, wanneer dit amper gereed is. Meng al die bestanddele in die olie en gooi die aartappels. Al die lobules moet eweredig bedek wees met vul, want dit kan alles met jou hande meng.
Neem nou 'n bakplaat, uitgevoer met perkamentpapier en versprei die aartappels, probeer om 'n kort afstand tussen die lobules te hê. Ons sit in die oond, verhit tot 200 grade, vir 20-25 minute. Voltooide aartappels moet goue van kleur wees.
Moenie vergeet nie, as jy vars knoffel het, dan vir 5 minute voor kook, verwerk ons die aartappels en sit die bak weer.
Rustieke aartappels in aërodrill
Hierdie wonderwerkassistent is vandag in die kombuis in soveel gesinne. Dit is baie eenvoudig en baie vinnig om aartappels in 'n landstyl te kook. Terwyl jy die tafel lê, sal warm aartappels reeds aankom.
bestanddele:
- aartappels - 5-6 stukke;
- groente-olie (verkieslik olyfolie) - 2-3 eetlepels. lepels;
- sout - na smaak;
- soetpeper - na smaak.
voorbereiding
Verwyder die aërodrill vir verhitting tot 230 grade. Uit die foelie maak ons 'n "plato" in die vorm van 'n rooster. Op verskeie plekke maak ons gate met 'n vurk, vir beter sirkulasie van warm lug.
Aartappels is goed om te was. Sny in groot skywe en voeg by 'n bak. Top met sout, paprika en giet olie. Ons meng alles goed. Ons probeer dit vinnig, vir 4-5 minute, terwyl die aëragrill verhit word. Skep dan die aartappels op 'n rooster en bak vir 25 minute.
Aartappels gebak op die platteland is baie lief vir kinders. Hy is nie minderwaardig aan skyfies wat skadelik genoeg is nie, en gunsteling aartappels van McDonald's.
Hoe om aartappels op 'n rustieke manier meer divers te maak? Voeg dit fyngekapte vars dille of pietersielie by. Die geur van groen sal die skottel 'n lente bui gee.
In die maak improviseer met speserye. Perfek geskikte gedroogde tamaties, tiemie, oregano, basiliekruid. Skep jou eie unieke resep om aartappels op 'n rustieke manier te kook.