Sonder probleme, sal dit help om die resep toe te pas om 'n neweproduk te kook. Deur die uitvoering van die regte tegnologie sal dit moontlik wees om sy eienskappe kwalitatief te omskep en 'n uitstekende oorspronklike gereg te kry met niks wat onvergelykbaar is met sy smaak nie.
Hoe om 'n beesvleis te kook?
Om te verseker dat die geregte uit die beesvleis kan geniet met 'n uitsonderlike smaak, moet jy leer hoe om die neweproduk vooraf voor te berei vir die daaropvolgende bespuiting.
- Aanvanklik word die skoongemaakte littekens vir 8-24 uur in water geweek met sout en asyn, gewas.
- Giet subproduct gedeelte van skoon water, kook na kook vir 5 minute, verander die water. Herhaal vyf minute en kook nog 2 tot 4 keer, waarna hulle die water opdateer en die rumen begin kook.
- Sny die produk tot 'n sagte gaar met skywe van die gewenste vorm of grootte of gebruik dit heeltemal om die rolle te versier.
Hoe om 'n beesvleis te kook?
Nadat die neweproduk skoongemaak is, gewas, geweek in versuurde water en weggedoen word deur herhaalde vertering van reuke, moet dit gekook word tot sag, waarna dit geskik sal wees vir verdere gebruik in die kombuis. Oor hoeveel om 'n beesvleis te kook, in hierdie resep.
bestanddele:
- 'n litteken van beesvleis - 1 kg;
- water - 3 l;
- laurier - 2-3 stukke;
- uie, wortels en ander wortels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die voorbereide litteken is gevul met water.
- Voeg heel uie, wortels, laurier, peper by.
- Na kook, verminder die hitte en kook die neweproduk onder die deksel vir ten minste 4 uur, en vul die water gereeld aan. 'N Klaar is maklik met 'n vurk deurboor.
Hoe om 'n beesvleis te braai?
Pragtige smaak word verkry deur rosbiefskare. Die byproduk moet behoorlik voorberei en gekook word voordat dit sag word. Eers daarna kan jy die komponent begin sny en braai. Volgende is 'n resep vir 'n gereg met uie, wat gevarieer kan word deur wortels en ander groente by te voeg.
bestanddele:
- gekookte beesleer - 500 g;
- ui - 1-2 stukke;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die sny word in snye van sentimeter dikte gesny.
- Shink uie met uie en braai die gesnyde vleis in 'n braaipan met botter.
- Verdeel die voorbereide gesnyde byproduk, braai nog 10 minute, roer.
- Bedien die beesbraai gebraai met uie tot 'n garnering van aartappels , rys, pasta.
Beesvleis in die oond
Voorbereiding van 'n beesvleis in die oond met groente en suurroom onder die deksel van puffdeeg, sal die geleentheid bied om 'n lekker lekkernys te proe. Dit word slegs bereik met die korrekte uitvoering van al die voorbereidende subtiliteite van die neweproduk en die nuanses van die resep wat hieronder beskryf word.
bestanddele:
- Gekookte beesleer - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- seldery - 3 stamme;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 3 el. lepels;
- olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- eier - 1 stuk;
- Bladerdeeg - 250 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Berei, kook en sny 'n strooiare.
- Shink ui, wortels en seldery braai in olie tot sag.
- Skeur die litteken afsonderlik, voeg meel by.
- Kombineer die inhoud van twee panne, voeg sout, peper, knoffel en suurroom by, sowat 7 minute.
- Plaas die massa in vorms of kokosnote, bedek met 'n gelaagde deeg, maak 'n gat in die middel vir die uitgang van stoom.
- Smeer die deeg met eier en bak die gereg tot bloos.
Beesrol - resep
Beeshakies in 'n rol, waarvan die resep verder aangebied sal word, sal nie die laaste plek op 'n feestelike fees neem of worsies op weeksdae vervang nie, wat lekker eet met 'n stukkie brood met 'n hapje. As 'n vulsel gebruik 'n verskeidenheid speserye, knoffel, adzhiki, gedroogde tamaties of gedroogde vrugte.
bestanddele:
- beesleer - 1 kg;
- knoffel - 1 kop;
- adzhika - 50 g;
- mosterd - 30 g;
- sout, peper, laurier, ui.
voorbereiding
- Skoon en versigtig gewas, die litteken word vir 'n paar uur in gesoute water geweek en met asyn versuur, gewas.
- Vryf die oppervlak van die neweproduk met 'n mengsel van mosterd en ajika, voeg knoffelblom, sout en peper by.
- Vorm 'n rol uit 'n beesvleis, bind dit styf met tou, gooi water en kook, voeg ui, laurier, sout en peper by.
- Na 4-5 uur, skakel die vuur af en verwyder die rollie vir 'n paar uur na die verkoeling.
Bees sop sop - resep
Beesroodsoep kan ryk, voedsaam wees en as gevolg van die byvoeging van gepekelde pepers , knoffel en speserye is buitengewoon pittig. Bykomende geuraantekeninge en smaaklike digtheid word verkry deur 'n suurroomsous met ooie by te voeg. Die litteken vir die warm word uitsluitlik gekook.
bestanddele:
- gekookte beesleer - 1 kg;
- uie en wortels - 2 stuks.
- Gemarineerde Bulgaarse Peper - 2 stuks.
- Seldery en Pastinaak (wortel) - 60 g;
- suurroom - 250 g;
- eiergele - 4 stukke;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper, olie, asyn.
voorbereiding
- Die gekookte litteken word in stroke gesny en in kokende water gelê.
- Daar ook, spaar die geredde wortels met uie, kook vir 20 minute.
- Meng die eiergele met suurroom en 'n gedeelte bouillon, kom in die sop in 'n dun druppel, roer.
- Voeg onmiddellik gekapte soetrissies by die sop van beesvleiskreef en vryf met sout knoffel, peper en asyn, warm 'n minuut op.
Khash van beesvleis bene en rumen
Berei 'n heerlike beesvleis op die eerste voor, kan nog 'n resep uit die Kaukasiese kombuis wees. Hier word die byproduk gekombineer met beesvleisbene, wat die warm ekstra vet en voeding sal gee. Die gereg word voorberei sonder om te giet, maar word bedien met gerasperde knoffel, groentes en aangevul met 'n radyslaai, lavas.
bestanddele:
- beesleer - 0.5 kg;
- bene van beesvleis - 1 kg;
- pietersielie, basiliekruid en koriander - 150 g;
- knoffel - 2-3 koppe;
- laurier, paprika;
- sout.
voorbereiding
- Week die litteken en voete binne 'n dag, verander die water.
- Die splitsing word drie minute in 'n nuwe hoeveelheid water vir 5 minute gaar.
- Die voete word met skoon water giet en vir 3 uur gekook.
- Voeg 'n litteken by, berei die haas vir nog 4 ure.
- Voeg laurier, peper by, soteer die sop vir nog 'n uur.
- Skei die vleis van die bene af, keer terug na die pan.
- Hulle dien Khash uitsluitlik warm.
Xe van beesvleis
Beesvleis, die resep waarvoor, volgens Koreaanse tegnologie, later aangebied sal word, sal die smaakreseptore van die bewonderaars van geregte proe met uitgesproke ostrinkoy. Ui in hierdie geval word in olie gebraai, dan warm gemeng met die res van die speserye, wat hul smaak maksimeer.
bestanddele:
- beesleer - 1 kg;
- wortels - 0,5 kg;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 0,5 koppe;
- olie - 100 ml;
- asyn - 200 ml;
- koljander en brandrissie - 1 teelepel;
- laurier, peperpeper, kruie, sout.
voorbereiding
- Shinkuyut gekookte strooi strooi, gooi asyn vir 'n uur.
- Voeg gerasperde wortels, knoffel, sout by.
- Braai die uie, voeg speserye by, meng en versprei dit in 'n gewone houer.
- Rundvleis in Koreaanse mengsel en laat 12 uur in die koue.
Chinese Beeslaai Resep - resep
Appetiserende Bees Slaai Kom ons kyk weer na die eienskappe van die neweproduk en geniet die wonderlike pittige smaak van die snack. Voeg in die sous by die kook saam met 'n tradisionele versameling speserye gemmerwortel, 'n sny 5 cm lank, 'n bolletjie badyan, 'n hele gloeilamp.
bestanddele:
- beesleer - 500 g;
- grondboontjies - 1 handvol;
- koljander - 2 potlode;
- knoffel - 1 kop;
- olie van chili, sesame en ryswyn - 2 eetlepels elk. lepels;
- Sojasaus - 4 teelepels;
- rys asyn en suiker - 1 teelepel;
- sout.
voorbereiding
- Kook die litteken, sny in repies.
- Voeg neute, koljander en knoffelroodjies by. Voeg olie, wyn, sojasous, asyn en suiker by.
- Roer die slaai en bedien.
Hoe om 'n beesvleis in 'n multivariate te kook?
Elementêre voorbereide beesleertjie in die multivark, en as jy die funksie van die drukkoker in die toestel het, is dit ook baie vinniger. Die gebied van hoe die produk sag word, dit word uit die sous onttrek, in skywe van die verlangde vorm en grootte gesny, gebraai en gebraai met die toevoeging van tamatiesous .
bestanddele:
- beesleer - 1 kg;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta en olie - 60 g;
- sout, peper, laurier, water.
voorbereiding
- Voorberei en geweek vir 'n dag, die litteken word in 'n bak gelê, sout, peper, laurier, ui word bygevoeg, gekook op "Quenching" vir 5 uur.
- Sny die neweproduk, sit dit in 'n gewasbak met botter en groente, braai vir 15 minute op "Bak".
- Voeg die pasta, 'n bietjie water, peper, sout, laurier by en sluit "Quenching" in.
- Na 30 minute sal die gestoofde beesvleis gereed wees.