Perskes het 'n baie delikate en verfynde smaak, waardeur hulle wyd in verskillende geregte gebruik word. Hulle word perfek gekombineer met hoender, kaas, garnale en ander bestanddele. Ons sal vandag vir u 'n paar oorspronklike resepte gee om salades van perskes te maak.
Resep vir slaai met perskes
bestanddele:
- perskes - 4 stuks.
- hoenderfilet - 200 g;
- kaas - 100 g;
- olywe - 100 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Perskes wat met kookwater geskuur is, verwyder die skil sorgvuldig en breek elke vrug in die helfte, verwyder die klip. Een perske word in blokkies gesny en ons sit dit in 'n bak, waar ons die slaai direk byvoeg. Die filet word in soutwater gekook, afgekoel en in blokkies gesny. Kaas word in klein blokkies gesny, en die olywe word met ringe gebreek. Verder word al die bestanddele gemeng en gekruid met mayonnaise. Die helfte van die perskes word opgerig met skywe op 'n plat gereg, versprei 'n slaai in die holte van elke halveer en versier dit met vars kruie.
Salade Met Perske En Kaas
bestanddele:
- perskes - 3 stukke;
- arugula - 100 g;
- kaas mozzarella - 200 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- speserye.
voorbereiding
Perskes gewas, gedroog, in halwe gesny, verwyder die klip, gesny deur skywe en liggies braai in 'n pan. Rukkolu het in 'n bak gesit. Mozzarella maal in blokkies en meng al die bestanddele saam. Vir die vulsel, kombineer ons suurlemoensap, olyfolie en speserye. Die gevolglike sous word met 'n slaai gevul en aan die tafel gedien.
Salade met ingemaakte perskes
bestanddele:
- ingemaakte perskes - 80 g;
- hoenderfilet - 120 g;
- denneboompies - 10 g;
- Kersietamaties - 8 stuks.
- basiliekruid - 20 g;
- heuning - 10 ml;
- Sojasaus - 10 ml;
- Dijon mosterd - 10 ml;
- olyfolie - 10 ml;
- Oestersaus - 10 ml.
voorbereiding
Om 'n slaai met perskes en tamaties in 'n bak te maak, gooi lemoenpeper, gooi soja en oestersous, gooi mosterd, heuning en meng. Hoenderfilet sny in klein skywe, sit in 'n marinade en laat dit vir 7 minute. Hierdie keer was ons die basiliekruid, blaarslaai en die greens met ons hande op klein stukkies. Perskes sny in klein blokkies, sit dit in 'n bak groen en gooi olyfolie. Kersietamaties word in 2 dele gesny. Gemarineerde hoenderfiletbraai tot in 'n braaipan, maak die vleis oor na 'n papierhanddoek, en voeg dit by die slaai saam met perskes en tamaties. Voordat u dit bedien, versier ons slaai met pynappels.
Salade Met Garnale En Perskes
bestanddele:
- geskil - 400 g;
- perskes - 2 stukke;
- Slaai blare - 1 tros;
- eier - 2 stukke;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel.
Vir hervulling:
- suurlemoen - 1 stuk;
- vars basilicum - 0,5 bundel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Eiers kook, koel heeltemal en maak die dop skoon. Basil en blaarslaai word gewas, gedroog