As jy 'n voorraad gemaalde vleis in die yskas het, is dit nie moeilik om 'n lekker en lekker gereg op die tafel te kook nie, veral as jy gewapen is met eenvoudige en bekostigbare resepte.
Die resep vir lekker gemaalde vleisbroodjies haas
Maak nie saak watter gekapte vleis jy het nie, die eerste ding wat jy vinnig haal, is die koekies. Kom ons kyk na 'n variant van hierdie eenvoudige en so 'n gewilde gereg.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 950 g;
- Varkvet - 160 g;
- melk - 95 ml;
- twee hoender eiers;
- twee snye witbrood;
- twee medium gloeilampe;
- 'n knippie sout;
- 'n knippie gemaalde swartpeper;
- broodkrummels ;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Vir die kook van kotelette kan jy gehakt vleis van absoluut enige vleis gebruik. Die smaak sal elke keer anders wees, maar nie minder interessant en aantreklik nie. So, sny skywe brood in melk, en sny dit dan saam met gesnyde lemoen en voorgeregte uie, met 'n vleissnit of 'n blender met 'n "mes" spuitstuk. Ons kombineer gebreekte bestanddele met gehakt vleis, voeg eiers, sout en gemaalde swartpeper by, meng deeglik en effens klop, lig en gooi gewig terug in 'n bak.
Gaan nou na die finale stadium van kookkoekies. Ons neem 'n klein bak gemaalde vleis uit die bak, rol die balle daaruit, gee hulle die vorm van langwerpige koeke, steek dit in broodkrummels, plaas dit vooraf in 'n bak en sit dit in 'n verfynde olie wat in 'n braaipan verhit word. Nadat die patties op medium hitte bruin is tot 'n pragtige rooibruin aan albei kante, versprei ons dit op 'n skottel en kan dit dien.
Vleistaart van gemaalde vleis in die oond - resep
Tuisgemaakte gebak is die beste lekkerny waarmee jy jou huishouding kan behaag. En as dit met vleisvulling gekook word, soos byvoorbeeld 'n vleispastei, dan sal dankie en entoesiastiese reaksies op jou adres geen limiet wees nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 170 g;
- twee medium eiers;
- kefir - 245 ml;
- koeksoda - 10 g;
- 'n knippie sout;
Vir die invul:
- Gehakte vleis - 390 g;
- twee mediumgrootte bolle;
- 'n knippie grondmengsel van vyf pepers;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
Ons kombineer kefir met koeksoda, meng deeglik en laat tien minute vir oopmaak. Intussen maak ons die uibol los, sny dit met 'n skerp mes, geur met 'n knippie grondmengsel van vyf pepers, sout en meng. Ons verlaat die vulsel om in te vul en terug te keer na die voorbereiding van die deeg. Voeg die yoghurt by soda-eiers, gooi 'n knippie sout, gooi die meel in, smeer dit en roer die hele massa totdat die meelkolletjies heeltemal opgelos is. Giet nou die helfte van die gekookte deeg in 'n geolisseerde bakhouer, steek die gemaalde vleis uit met ui, bedek alles met die oorblywende deeg en sit dit in 'n voorverhit tot 175 grade oond. By hierdie temperatuur sal die tert gereed wees in veertig minute.
Vleisbrood van grondvleis - resep
bestanddele:
- Gehakte vleis - 550 g;
- melk - 80 ml;
- Tamatiesous - 90 ml;
- wortels gerasper - 90 g;
- harde gerasperde kaas - 90 g;
- Hawervlokkies - 50 g;
- twee eierwitte;
- klein gloeilamp;
- 'n knippie sout en 'n grondmengsel van vyf pepers;
- geurige droë kruie.
voorbereiding
Die resep vir vleisbrood is 'n vereenvoudigde weergawe van 'n vleisbal vol gemaalde vleis, gekook in die oond. In hierdie geval beïnvloed die vulkomponente met gemaalde vleis en word dit in die vorm van "brood" in 'n reghoekige vorm gebak, eerder as gekrul.
Dus, vir die voorbereiding van so 'n "brood", suig ons eers hawervlokkies in melk en laat dit vir 'n paar uur vir swelling wees. Gedurende hierdie tyd sal ons wortels en harde kaas deur 'n klein ruit gaan slaan, en ons sal die ui skoonmaak en die klein blokkies kap. Meng die gekapte vleis, geswelde hawermeel, gerasperde kaas en groente, voeg gespringte proteïene, tamatiesous, sout en peper by, geur met kruie en meng.
Ons sit die ontvangde massa in 'n reghoekige of enige ander beskikbare vorm in. Ons het dit met 'n perkamentblare uitgevoer, ons dit met tamatiesous gesmeer en in 'n voorverhitte oond gesit. Nadat u dit vooraf aan 'n temperatuurregime van 200 grade ingestem het. Na vyftig minute neem ons die skottel uit die oond, laat dit vir vyftien minute afkoel, en verwyder dit uit die vorm en kan bedien deur porsies te sny.