Hoenderlewer is 'n heerlike produk, beide vir sy bruikbare eienskappe, en vir die voorbereiding van dit bevredigende en lekker geregte. As jy te laat gekom het van die werk, en by die huis wag honger huishoudings vir jou, as jy net suurroom, sampioene en hoenderlewer het, kan jy byna 'n halfuur 'n uitstekende en bevredigende aandete kook. Deur bloot 'n hoenderlewer met sampioene te blus of te braai, en bokwiet of pasta op 'n garing te kook, voer jy vinnig al die familie, en jy kan selfs ontspan of werk. Hoenderlewer met sampioene, natuurlik, maak nie voor dat dit 'n lekkerny is nie, 'n lekker gereg vir feestelike tafels, maar as 'n goeie gesinsdinee, is dit nogal geskik.
Benewens alles wat geskryf is, is die hoenderlewer baie nuttig vir ons liggaam, want dit bevat baie minerale en vitamiene. Sluit dus veilig hierdie nuttige produk in jou dieet in en wees gesond! Hoe om so 'n gepryste gereg te kook as 'n lewer met sampioene? Alles is regtig baie eenvoudig.
Hoenderlewer met sampioene - resep
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- ui - 2 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sampioene - 150 g;
- meel - 1,5 eetlepels. lepels;
- tamatie - 1 stuks;
- wit droë wyn - 50 ml;
- sout, peper, paprika, groen - na smaak.
voorbereiding
Om 'n gestoofde hoenderlewer met sampioene te kook, neem ons sampioene, kook in effens gesoute water en draai dit oor na 'n verkoeler. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny, knoffel fyngekap. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai ui met knoffel tot goudbruin. Voeg dan sampioene by, roer en braai dit alles vir 5 minute, terwyl jy voortdurend roer.
Hierdie keer my onder lopende water hoender lewer en sny in dieselfde klein stukkies. Meng meel met paprika in 'n aparte bak en meng. Gooi die lewer in meel en braai dit vir 7 minute in 'n gesmeerde pan. Voeg dan die ui-sampioenbraai by die lewer by en soteer dit met sout en swartpeper na smaak. Kom ons berei nou die sous voor. Om dit te doen, neem 'n tamatie, laai dit vir 'n minuut in warm water en versigtig skil. Gebruik 'n blender, draai die tamatie in 'n smoothie en gooi 'n bietjie wit wyn. Voeg die voorbereide sous liggies by die lewer en prut op medium hitte met die deksel toe en roer af en toe vir 15 minute. Voordat dit bedien word, het die hoenderlewer met sampioene besprinkel met fyngekapte vars kruie.
Hoenderlewerresep met sampioene in suurroom
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- suurroom - 300 g;
- groente-olie;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Om mee te begin, neem ons sampioene, verwerk en sny dit in borde. Uie word van die skilke geskil en in halwe ringe gesny. My lewer en in klein stukkies gesny. Ons sit dit in 'n braaipan en braai dit vir 10 minute. Voeg die uie en sampioene bymekaar, meng en kook totdat sampioene vestig. Voeg dan sourroom, sout en peper by die smaak. Ons meng alles deeglik en prut vir lae hitte op lae hitte, sonder om dit te vergeet. Hoenderlewer met sampioene in suurroom is gereed, jy kan almal na die tafel roep!
Resep vir gebraaide lewer met sampioene
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- sampioene - 300 g;
- bokwiet - 200 g;
- uie - 150 g;
- sout, peper, botter - na smaak.
voorbereiding
Uie en sampioene word fyngekap en in groente-olie gebraai. Die lewer word in klein stukkies gesny en by die rooster gevoeg. Solim, peper na smaak en braai tot sowat 10 minute gereed. Dan kook ons bokwiet, voeg dit by die lewer. Ons meng alles deeglik en verwyder dit uit die bord. Sprinkel die gereg met kruie wanneer dit bedien word.