Die hele proses van en duur nie meer as 'n paar uur nie, maar om tyd byderhand te bespaar, kan jy altyd universele deegstukke of die gisdeeg self hê, vooraf van die supermark gekoop.
Hierna bespreek ons in detail oor die resep van Amerikaanse klassieke - peperoni pizza, wat smaakvol gegeur word met sirkels met dieselfde naam van skerp wors van bo.
Pepperoni pizza - huisvoorskrif
Enige pizza bestaan uit drie basiese komponente: die basis van deeg, sous en bolaag. Stap vir stap voorbereiding van elk van hierdie komponente sal ons spesiale aandag gee in hierdie gedetailleerde resep.
bestanddele:
Vir die toets:
- water 415 ml;
- meel - 475 g;
- gis - 2 ½ teelepel;
- olyfolie - 45 ml;
- 'n knippie suiker.
Vir sous:
- tamaties in sy eie sap - 175 g;
- olyfolie - 15 ml;
- Gedroogde basiliekruid en oregano - 1 teelepel elk;
- knoffel - 1 tand.
Vir bolaag:
- gerasperde mozzarella kaas - 410 g;
- peperoni - 30 stukke;
- vars basilicum vir bediening.
voorbereiding
Natuurlik kan jy peperoni pizza en puffdeeg maak, maar as jy veg vir die egtheid van die resep, gebruik dan die gisbasis. Los in warm water 'n knippie suiker met gis. Meng die meel met 'n knippie sout, gooi dit in water en olyfolie. Na die vermenging van 'n homogene deeg, oordra dit in 'n geoliede bak en laat dit op 'n bewys in warmte.
Wat is ingesluit in die peperoni pizza? Kaas, Pepperoni-wors en, natuurlik, sous. Die maak van Pepperoni-pizza-sous is die volgende stap in die resep. Spaar die gesnyde knoffel met 'n druppel olyfolie, voeg die tamaties by jou eie sap en gedroogde kruie. Laat die sous na sowat 15 minute of tot dik wees.
Deeg, verdeel die koeldrank (van die gevolglike hoeveelheid bestanddele, jy kry drie pizzas). Rol elkeen van die koeke, bedek met 'n laag sous, strooi kaas en steek die peperoni uit. Plaas die pizza vir 12 minute by 240 grade.
Hoe maak jy peperoni pizza?
As jy pizza verkies op grond van 'n oulike deeg, let dan op die volgende resep. 'N Lush pizza-koek word ook aangevul met aromatiese gedroogde kruie en 'n klein hoeveelheid knoffel.
bestanddele:
Vir die toets:
- water - 275 ml;
- gis - 10 g;
- meel - 355 g;
- Gedroogde knoffel - 2 teelepels.
- heuning - 15 ml;
- gedroogde Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- olyfolie - 35 ml.
Vir die vulsel:
- gerasperde mozzarella - 210 g;
- marinara sous - 185 ml;
- Pepperoni - 25 stuks.
- knippie gedroogde basiliekruid.
Vir bolaag:
- botter - 45 g;
- heuning - 25 ml;
- knoffel - 3 tande.
voorbereiding
Begin deur die toets voor te berei. Bietjie suig die warm water met heuning en gooi die gis in. Wanneer laasgenoemde geaktiveer word, gooi die gisoplossing in die meel, vooraf gemeng met sout, gedroogde kruie en gegranuleerde knoffel. Giet die olyfolie in en meng die gladde deeg. Laat die bal deeg vir 'n proefneming in die hitte, en verdubbel in volumes in porsies van die verlangde grootte en rol.
Bo-op die koek lê die vulling vir peperoni-pizza uit: 'n laag sous, kaas en wors. Sprinkel alles met gedroogde basiliekruid. Om die deeg so groen moontlik te maak en eenvormig gebak, laat die pizza vir 'n halfuur teen 190 grade bak.
As jy wil, kan die oppervlak van die pizza heuningsaus gegiet word, uitstekend in teenstelling met soute worsies. Vir die sous, smelt die botter en meng dit met heuning en gekapte knoffel. Giet vars peper-bolaag en laat sowat 'n minuut onder die braai.