Gebakte mossels

Gebakte mossels kan aangevul word met 'n verskeidenheid toppe: souse, kaas, geurige olie en groente. Oor sommige van die lekkerste variasies van hierdie warm voorgereg, sal ons verder praat.

Gebakte mossels met kaas - resep

Ironies genoeg maak die skulpvis 'n goeie maatskappy, selfs vir edele kaas met uitgesproke smaak. In die bewys gee ons hierdie eenvoudige resep, waarin mossels bedek is met 'n laag Parmesan, met broodkrummels, botter en vars kruie.

bestanddele:

voorbereiding

Mossels word in 'n braaipan geplaas, sowat 'n kwart van 'n glas water gespoel en onder die deksel gelaat totdat die skulpe oopgemaak word. Met die regte mossels, verwyder een blaar en versprei die res met die pulp op 'n bakplaat.

Nadat die botter gesmelt is, braai die broodkrummels tot dit bloos, en meng dit dan met 'n knippie sout en pietersielie. Sprei die krummels op die sop met mossels, en gooi dan al die kaas. Laat die skulpe onder die rooster bak totdat die kaas smelt.

Mossels gebak met kaas en knoffel in skulpe

bestanddele:

voorbereiding

Laat die mossels kook in die pan voordat die skulpe oopgemaak word. Verwyder die leë venster.

Berei die sous voor deur mayonnaise met limoen sap, gekapte knoffel en pittige sous te meng. Bedek die gevolgde mengsel met mossels in die skulpe, en gooi dan al die gerasperde kaas. Bak mossels by 180 grade totdat die kaas heeltemal smelt.

Hoe om mossels in die oond gebak te kook?

Om mossels te gee, sal 'n ligte knoffel geur en sappigheid knoffelolie help. As 'n basis vir hierdie resep, kan u, na goeddunke, tuisolie aanvul met bymiddels, van tyd tot tyd die resep verander.

bestanddele:

voorbereiding

Geskil van een van die mosselvlekke, plaas op 'n bakplaat. Berei 'n geurige olie deur die sagste olie met knoffelskraap en 'n bietjie sout te meng. Sit 'n stukkie warm peper op elk van die mossels, en versprei 'n ruim gedeelte botter van bo af. Laat die mossels 8 minute lank gebak word, en dien dadelik na die porsie bedien met besprinkelde koljander.