Panakota - resepte van delikate nagereg vir elke smaak!

Panakota - 'n resep vir 'n ligte nagereg, oorspronklik van Italië, het lank gewildheid ver bo sy territoriale tuisland gewen. Die delikate behandel word aangevul met vrugte- en bessirrope, konfyt, sjokolade, neute en ander geskikte bymiddels.

Hoe om panacotta te kook?

Om te voldoen aan die resep van Panakota by die huis is beskikbaar vir almal, selfs tot die begin gasvrou, wat uiteindelik 'n wonderlike in alle parameters en 'n pragtige nagereg ontvang het.

1. Tradisioneel word Panacota se nagereg berei van room, wat vervang kan word met suurroom, jogurt, maaskaas of vetterige melk.
2. As 'n verdikkingsmiddel word gelatien gebruik wat in porsies van die vloeistofbasis vooraf geweek word en dan opgelos word deur verhitting in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond.
3. Nie minder lekker Panacota met agar-agar, wat voorheen in 'n vloeibare basis opgelos is by 'n temperatuur van ongeveer 95 grade.
4. Vir geur word natuurlike vanielje of vanillien dikwels by die basis gevoeg.
5. Voordat dit bedien word, moet die nagereg in die koue gehou word vir verharding.

Panakota - die klassieke resep

Panakota, wie se klassieke resep later aangebied word, word voorberei uit eenvoudige en toeganklike bestanddele. Die smaak van nagereg kan maklik gevarieer word deur allerhande soorte toppings, wat hulle aanvul met lekkerny voordat dit bedien word. Room, wat as basisbestanddeel gebruik word, moet buitengewoon hoog wees in vetinhoud.

bestanddele:

• room - 0,5 l;
• gelatien - 25 g;
• melk - 130 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 50 g;
• vanielje.

voorbereiding

1. Week gelatien in 'n klein hoeveelheid koue water, laat dit vir 20-30 minute.
2. Verhit die room, meng dit met melk, suiker en vanielje, wat nie kook nie.
3. Roer die melkbasis los gelatine, filter en giet op kremankam of vorm.
4. Laat die Italiaanse nagereg van Panacota in die yskas vries.

Panakota Met Suurroom - Resep

Panakota - 'n resep wat van suurroom gemaak kan word, vervang met tradisionele room. 'N aangename, delikate, fluweelagtige tekstuur gee soetigheid aan die eiergeel wat by die samestelling gevoeg word. Dit is verkieslik om die melk te aromatiseer met 'n natuurlike vanielje-peul, wat geurige sade in dit kook.

bestanddele:

• suurroom - 200 g;
• gelatien - 2 el. lepels;
• melk - 200 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 100 g;
• eiergeel - 1 stuk;
• water 50 ml;
• vanielje.

voorbereiding

1. Die gelatien word geweek in water. Daarna, verhit en roer tot die korrels oplos.
2. Klits vetterige suurroom met suiker tot die prag van 5 minute.
3. Spoel die eiergeel met melk, warm met vanielje, maar moenie kook nie.
4. Meng die melk en suurroom massa, jellie water, giet in vorms of kremankami, sit in die yskas.
5. Na 3-4 uur sal heerlike panakota van suurroom gereed wees.

Kaaspan Panacota - Resep

Panakota, waarvan die resep later aangebied word, word voorberei van maaskaas, waardeur dit veral ryk, sag en room kan wees. Sagte nie-suur-maaskaas word verkies vir gebruik. Granulêre of bevattende korrels moet eers deur 'n sif uitgewis word of met 'n onderdompelmengsel behandel word.

bestanddele:

• maaskaas - 500 g;
• gelatien - 15 g;
• Melk - 0,5 liter;
• Gegranuleerde Suiker - 100 g of na smaak;
• vanielje, bessie of vrugtejellie.

voorbereiding

1. Skep gelatine in 50 ml melk, laat dit vir 'n rukkie staan, verhit tot 60 grade en roer tot die korrels oplos.
2. Die oorblywende melk word na smaak versoet, gemeng met die voorbereide maaskaas en gesny met 'n blender of 'n menger.
3. Roer die opgeloste gelatien oor en gooi dit oor die kremanki. Voeg eers 'n bietjie vrugtejellie onder en laat dit heeltemal vries.
4. Nadat die yskas in die yskas gevries is, sal die kaaspanakota gereed wees om te dien.

Mandaryns Panacota - resep

Panakota is 'n resep vir 'n heerlike jellie-nagereg, waarvan die smaak gevarieer kan word, wat in die vorm of kremankah terselfdertyd twee basisse kombineer: mandaryns en melksuur met die toevoeging van mascarpone. Sitrus voor slyp skoonmaak nie net van die skil nie, maar ook van die bene wat ongewenste bitterheid kan veroorsaak.

bestanddele:

• mascarpone - 500 g;
• gelatien - 20 g;
• Melk - 0,5 liter;
• Mandaryne - 15 stukke;
• Gegranuleerde Suiker - 150 g;
• Vanieljiesuiker - 2 el. lepel.

voorbereiding

1. Mandaryne word skoongemaak en in 'n blender gekap.
2. Voeg die helfte van die gelatien by, smaak na smaak, warm op om die korrels op te los, maar moenie kook nie, giet dan in die vorms, laat dit vries.
3. In die melk word vanielje en gewone suiker opgelos, gelatien, wat nie toelaat dat die mengsel kook nie, mascarpone inmeng, op die mandarynslaag gegooi.
4. Na die verharding, is Mandaryns Pannacotta met Mascarpone versier met Mandarynsskywe, Muntblare en bedien aan die tafel.

Sjokolade Panacota - Resep

Panakota met kakao, waarvan die resep in die onderstaande aanbevelings uiteengesit word, sal aanhangers van sjokolade-desserts wees. Nie oorbodig in die samestelling sal korrels van die vanieljepoentjies wees nie, wat by die kook by die melk gevoeg word. Wanneer jy bedien, kan jy 'n lekkerny met gekapte neute sprinkel, giet gesmelte sjokolade of glans.

bestanddele:

• room - 750 g;
• gelatien - 3 eetlepels. lepels;
• melk - 1,5 koppies;
• Vanilla pod - 1 stuks;
• gegranuleerde suiker - na smaak;
• kakao - 6 el. lepels.

voorbereiding

1. In 'n klein gedeelte van gekookte melk geweek gelatien, en andersins kook 'n vanielje minuut.
2. Verhit die room met suiker en kakao, meng die melk met gelatien en vanielje en bly verhit totdat die korrels oplos, maar nie kook nie.
3. Filtreer die mengsel en gooi dit in die vorms.
4. Na stolling in die koue sal die sjokolade panakota gereed wees.

Koffie Panakota - resep

Verbasing na smaak is koffie panacota, veral as 'n toevoeging om 'n gedeelte van natuurlik gebrou koffie van hoë gehalte te gebruik. In die afwesigheid van geskikte en oplosbare drank, wat uitsluitlik by melk gevoeg moet word. Room kan vervang word met suurroom met toepaslike vetinhoud.

bestanddele:

• room - 350 g;
• gelatien - 40 g;
• melk - 300 ml;
• gegranuleerde suiker - na smaak;
• eiergeel - 2 stukke;
• suiker vanielje - 2 teelepels;
• koffie oplosbaar - 4 teelepels.

voorbereiding

1. Meng 2 eetlepels water en gelatien.
2. Kook die melk deur koffie by te voeg.
3. Roer die eiergele met die gewone en vanielje suiker, warm met roer tot dik.
4. Voeg jelliewater by, roer tot die korrels oplos.
5. Gooi baie kremankam uit, gee vries in die koue.

Aardbeien Panakota

Panakota met aarbeie is 'n heerlike somerrester op die Italiaanse manier. U kan dit in die seisoen kook, met behulp van bevrore bessies as toevoeging. Vetroom kan vervang word met maaskaas, suurroom. Wanneer dit bedien word, word die soetheid na jou smaak versier, aangevul met bessies, sjokolade-skyfies, kruisementblare.

bestanddele:

• room - 500 g;
• gelatien - 30 g;
• Aardbei - 500 g;
• Gegranuleerde Suiker - 160 g.

voorbereiding

1. Week gelatien in 100 ml water, waarna dit verhit word totdat die korrels oplos.
2. Aardbeie word gewas, skoongemaak en versigtig gemeng met 'n blender.
3. Plaas die aarbei basis in die kastrol, voeg die room, suiker by, tot die kristalle oplos.
4. Giet die water in die jellie, roer, gooi die massa oor die kremanks en laat dit in die yskas afkoel.

Kokos Panacota - Resep

Pragtige eksotiese smaak word verkry deur Panakota, gekook met klapper op klappermelk. 'N goeie opsie vir 'n soet nagereg vir diegene wat vir een of ander rede nie tradisionele suiwelprodukte gebruik nie. Wanneer dit bedien word, kan die behandel aangevul word met enige bessie konfyt of vrugtejellie .

bestanddele:

• Kokosmelk - 400 ml;
• klapperbordspaaie - 80 g;
• water - 200 ml;
• gelatien - 20 g;
• gegranuleerde suiker - na smaak;
• konfyt bessie - na smaak.

voorbereiding

1. Skep na 20 minute in gelatine gelatien en roer tot die korrels oplos.
2. Verhit die melk met suiker tot laasgenoemde los.
3. Voeg die krummels, jellie water, gooi in die vorms, stuur dit na die yskas.
4. Na die verharding sal die klapperpanakota gereed wees vir bediening.

Panakota met gekondenseerde melk

Bykomende smaak eienskappe word gekombineer met Panacota by die huis met die byvoeging van gekondenseerde melk. Dit is belangrik om 'n kwaliteit dik additief met 'n hoë persentasie vet te neem. Nagereg, indien gewenst, kan met 'n nuwe smaak gevul word, met 'n bietjie gesmelte sjokolade of vrugte- en bessiepuree.

bestanddele:

• room - 200 ml;
• gelatien - 15 g;
• melk - 300 ml;
• gekondenseerde melk - 150 g;
• water - 50 ml.

voorbereiding

1. Week die gelatien in water vir 20-30 minute, dan opwarm, roer tot die kristalle oplos.
2. Verhit die mengsel van melk, room en gekondenseerde melk tot kookpunt, plaas die jellie water.
3. Gooi die mengsel oor die vorms of kremankami, laat vries.

Panakota op wit sjokolade

Smelt net in die mond en tender met panakotasie met sjokolade . Hierdie resep maak gebruik van wit sjokolade teëls, wat, indien gewenst, vervang kan word deur melk of donker. Ideale en sjokolade druppels. Dit is net belangrik dat die toevoeging uitsluitlik natuurlik is, kwaliteit van 'n bewese vervaardiger.

bestanddele:

• room - 500 ml;
• gelatienblaar - 5 g;
• melk - 100 ml;
• sjokolade wit - 180 g;
• Vanille-peul - 1-2 stuks.

voorbereiding

1. Week die gelatienplate in water volgens die instruksies.
2. Room is gemeng met melk, sade van vanielje peule word bygevoeg, verhit tot byna kook.
3. Gooi die sjokolade, roer tot die skywe blom.
4. Roer gelatien, roer tot dit oplos.
5. Gooi baie kremankam uit en laat dit vries, in die koue plaas.

Yoghurt Panacota - resep

Dieetpakakota, gekook volgens die volgende resep, sal nie die middellyf seermaak nie en sal jou toelaat om sy uitstekende ligte smaak te geniet sonder om die vertering te belas, soos sy meer voedsame weergawes met vetterige room. Die basis vir die skep van 'n lekkerny sal wees skuim melk, natuurlike jogurt sonder toevoeging en heuning.

bestanddele:

• melk vetvry - 300 ml;
• gelatien - 30 g;
• joghurt - 500 ml;
• Vanielje - na smaak.

voorbereiding

1. Week in 50 ml melkgelatien, waarna dit 'n bietjie verhit word en roer totdat die korrels oplos.
2. Voorverhit die melk om te kook, voeg vanielje, heuning en jellie water by.
3. Laasgenoemde word bygevoeg met natuurlike yoghurt , meng die massa versigtig en gooi dit in vorms of kremankami.