Het jy nog nie die pampoen kompote probeer nie? Dan in alle gevalle regstel hierdie weglating en berei 'n drankie volgens die voorgestelde resepte. Uit 'n groente, aangevul met oranje, blyk dit net 'n goddelike drankie, wat aanleiding gee tot 'n aantal meer gewilde spasies van hierdie soort.
Heerlike kompote van pampoen met oranje - resep vir die winter
bestanddele:
- Pampoen (suiwer vlees) - 420 g;
- medium grootte lemoene - 3 stuks.
- gefilterde water - 2,2 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 280 g.
voorbereiding
Aanvanklik berei ons voor vir die pampoen. Die ideale keuse vir kompote is 'n groente van neutmuskaat tipes. Beide die kleur en smaak van die drank sal in hierdie geval meer versadig wees. As jy 'n hele pampoen voor jou het, moet jy dit was, sny dit in twee dele en maak die saad saam met die meegaande vesels skoon. Ons sny ook die buitenste harde vel en sny die oorblywende vleis in mediumgrootte blokkies.
Water word gemeng met suiker, laat dit kook met roer, ons sit 'n siroop groenteblokkies en kook vir sowat vyftien minute en verminder die hitte tot 'n minimum.
Spoel nou die lemoene in warm water en van een van ons verwyder ons die sous, druk die sap en slyp dit met 75 gram suiker. Die oorblywende twee lemoene word afgeskil, in skywe geskil, wit blare skoongemaak en in stukkies gesny.
Voeg by die gekookte pampoentjies sitrusplakkies aan, kook vir nog vyf minute, voeg dan die sap met sout en suiker by en kook 'n paar minute. Op hierdie stadium kan jy meer suiker byvoeg as die kompote nie so lekker genoeg vir jou lyk nie.
Die kokende drankie saam met snye pampoen en lemoene word op voorheen voorbereide glasbakkies gegooi, ons verseël hulle styf, draai hulle oor die deksels en versigtig wrap dit vir natuurlike selfsterilisasie.
Hoe om kompote van pampoen en oranje vir die winter te kook - 'n resep met kaneel en naeltjies
bestanddele:
- Pampoen (suiwer vlees) - 420 g;
- mediumgrootte lemoene - 2-3 stuks.
- gefilterde water - 2,2 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 495 g;
- kaneel (stok) - 2 stuks.
- naeltjies (knoppe) - 7-8 stukke.
voorbereiding
Om kompote in hierdie geval voor te berei, is dit ook beter om die muscatelpampoen te neem en behoorlik daarvoor te berei, 'n skoon vleis, wat die vrugte van die sade met die meegaande vesel en harde buitenste skil slaan. Sny nou die groente met medium kubusse.
Ons berei ook suikerstroop voor. Om dit te doen, gooi die gesmelte suiker in die gesuiwerde water en kook dit vir agt minute. Gooi nou die knolle van 'n anjer, kaneelstokkies en lê die voorbereide snye pampoen. Die inhoud van die pan bly op die stoof hitte en kook na kook totdat die pampoen gereed is. Groenteblokke moet sag word, maar hou die vorm.
In die proses van kookkompote verwyder die lemoene uit die sest, druk die sap en voeg by die pan by die pampoen.
Op gereedheid, pak ons die gekookte pampoen met steriele humming volgens die gesteriliseerde potte. Vul met kookstroop, verseël verseël en laat stadig afkoel en gesteriliseer, nadat jy die vate omgeslaan het en deeglik toegedraai het in 'n "laag".
Elk van die bogenoemde resepte kan aangevul word met ander vrugte of bessies, en voeg ander speserye by jou eie smaak of vervang dit met diegene wat voorgestel word.
Baie lekker kompote van pampoene en lemoene word verkry as deel van die komponente vervang word met perskes of appels. En in die loop van die winter gaan dit saam met die drank as snye pampoen, en verwante komponente wat jy net so kan eet of by nageregte of gebak kan voeg.