In die meeste kulture in die somer op warm en warm dae is dit gebruiklik om koel verfrissende drankies, insluitend cocktails, te drink.
Gestel jy het gaste by die dacha, familie- of kinderpartytjie (verjaarsdag van die kind), 'n buffetete, 'n vriendelike of romantiese ete, in die algemeen, die geleentheid kan enigiets wees. Vir sulke gevalle kan jy ligte verfrissende lekker somerkocktaaie voorberei, geskikte resepte is bekend vir 'n groot verskeidenheid.
U kan nie net die klassieke bekende resepte, cocktails gebruik nie - 'n interessante en ruim vir fantasietema, die belangrikste is die verenigbaarheid en outentieke affiniteit van die produkte. Cognac moet natuurlik nie met cola gemeng word nie, tensy jy 'n "Idiot" -restaurant wil maak, wat ongelukkig niks met die bekende roman van FM Dostoevsky te doen het nie, maar die gedrag van diegene wat hierdie cocktail gebruik, weerspieël.
Natuurlik kan die somer-cocktails sowel alkohol vry as met alkohol wees. Kom ons kyk na resepte van somer alkoholiese cocktails.
Cocktail "Gin-tonic"
bestanddele:
- gin;
- tonikum met kinien (Schweppes, byvoorbeeld);
- suurlemoen.
voorbereiding
Drinkgoed moet afgekoel word (indien nie betyds nie - voeg ys by). Meng gin en tonic in die verlangde verhouding (beste 1: 3). Ons versier met 'n stukkie suurlemoen. Hierdie drank, op een of ander manier, beskerm teen verskeie intestinale infeksies. As jy nie 'n klaargemaakte tonikum kry nie, kan dit vervang word met tuisgemaakte limonade (suurlemoen + water, dalk vars gemmer en suiker).
Cocktail "Dry martini"
bestanddele:
- gin - 2-3 dele;
- droë wit vermout - 1 deel;
- olywe - 1 stuk;
- 'n sny suurlemoen vir versiering.
voorbereiding
'N Gekoelde gin word gemeng met wit vermout, in 'n skemerkelkie gegooi, aan die onderkant plaas ons 'n jong olywe. Kant versier 'n glas stukkie suurlemoen. As die drank nie tyd gehad het om af te koel voordat dit gemeng is nie, kan jy 'n droë martini in die bril van die "toggle" -vorm bedien en 2 ysblokkies byvoeg.
Cocktails gebaseer op rum (lig en goue) kan voorberei word deur dit eenvoudig met vrugtesap te meng (verkieslik tropies). Donker rasse van rum is meer geskik vir cocktails met koue tee, koffie en sjokolade. Dit is egter nie 'n streng reël nie.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
bestanddele:
- donker rum - 80 ml;
- kalk - 0.3-0.5 stukke;
- gemmer ale - 100 ml;
- ys 2-4 blokkies.
voorbereiding
In highball ('n lang glas) lê ys, voeg rum, ale en druk die limoen sap. Roer, versier met suurlemoenskil. Ons dien met 'n strooi, ons drink versigtig, die effek van dronkenskap is goed uitgespreek, maar dit kom geleidelik voor.
Kom ons kyk nou na 'n paar resepte somer-alkoholiese cocktails.
Komkommer-suurlemoenverfrissende skemerkelkie
bestanddele:
- water voorberei (kan effens afgegas word) - 1,5 l;
- suurlemoen - 2 stukke;
- kalk - 1 stuk;
- komkommer jong klein grootte - 3 stuks.
voorbereiding
Komkommers word gewas, sny die punte af, knip so min as moontlik met 'n mes en plaas dit in 'n beker. 1 suurlemoen en limoen sal met kokende water gedemp word, sny elke vrugte halfpad, en dan - in dun skywe en sit ook 'n beker. Vul al die water. Sluit die kruik en sit die yskas vir 40 tot 80 minute in die yskas. Wanneer die infusie afgekoel het, is dit na jou mening genoeg, ons voeg 'n vars sap by, wat uit 1 suurlemoen druk. Ons meng en filter. Ons dien in hoë glase. Uitstekende drank vir harmonie en goeie veltoon.
Koue tee met aalblaarblare
bestanddele:
- tee swart of gemeng met groen;
- water;
- suiker (as jy wil);
- vars blare van swartbessie.
voorbereiding
Brew tee teen die koers van 1 teelepel per 150-200 ml. Voeg die kroonblare by (dit kan effens gebreek word). Kruidblare sal 'n spesiale aanraking gee aan die smaak en geur van die skemerkelkie.
Ons dring aan op tee vir 10-15 minute en meng dan saam met teeblare, spanning. As jy suiker benodig, los dit dan op, terwyl die tee warm is. Ons koel eers na kamertemperatuur, dan in die yskas. Natuurlik kan jy by hierdie tee, vars gekapte suurlemoensap, kersies of frambose voeg.