Amaretto likeur, by die huis gekook, is 'n onvergelykbare, unieke drankie wat nie jammer sal wees om jou gaste te behandel nie. Die basis vir die voorbereiding van drank sluit amandelpitte, sowel as perske- of appelkoosputte in. Tradisioneel word Amaretto gebottel nadat dit geëet is, vir beter vertering. Dit moet bedien word in klein glase, sterk verkoel. Die drank "Amaretto" is baie aangenaam vir die smaak. Dit kan dronk wees as 'n onafhanklike drankie, en kan bygevoeg word by verskeie cocktails, tee of koffie. Kom ons kyk saam met u resepte vir die voorbereiding van hierdie heerlike, aromatiese amandel likeur!
Die resep vir die drank "Amaretto"
bestanddele:
- soet amandels - 100 g;
- bitter amandels - 100 g;
- suiker - 800 g;
- vodka 750 ml.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van die Italiaanse amandel likeur, neem die amandelpitte, skuur dit met kookwater en verwyder al die vel versigtig. Volgende, geskil nukleoli word op 'n bakplaat geplaas en in 'n oond gedroog. Giet dit dan in 'n mortier en kap dit goed, en giet 200 gram suiker geleidelik. Gooi dan die gevolgde poeier met wodka en gooi dit netjies in die bottel. Ons dring aan op drie dae in 'n donker plek. Nadat die tyd verstryk het, voeg ongeveer 200 milliliter gekookte water by die oorblywende granulaat suiker en kook die suikerstroop op lae hitte wat dan in die huidige mengsel gegooi word. Ons filter dit goed, filter die drank, gooi dit op bottels en laat dit vir ongeveer 2 maande binnedring. Dan neem ons die klaarlike likeur uit, nooi vriende uit, gooi dit in klein glase, proe en geniet ons individuele drank! Die amandel likeur sal soet en baie sterk wees, so moenie weggevoer word nie!
Klassieke drank "Amaretto"
bestanddele:
- amandels - 100 g;
- Appelkoos- of Perskebene - 100 g;
- vodka - 500 ml;
- gekookte water - 500 ml;
- suiker - 400 g.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van drank neem ons die saad van appelkoos of perske, versigtig afskil die dop en amandels uit die donker film. Meng die pitte goed met 'n blender of in 'n mortier.
Neute word in 'n diggesluitde houer geplaas en gevul met wodka. Maak die deksel toe en laat dit vir 'n maand in 'n koel, donker plek beland.
Dan gooi ons suiker in 'n kastrol, vul dit met water en bring dit tot kookpunt. Skakel die hitte af en laat die mengsel afkoel. Daarna word die tinktuur goed gefilter, by die verkoelde suikerstroop gegooi, in die bottel gegooi en vir nog 3 maande laat ryp.
Na 'n volwasse tydperk kry jy 'n heerlike drankie, baie soortgelyk aan die ware likeur "Amaretto". 'N klein glas van hierdie fyn tinktuur kan die liggaam selfs op 'n ysige winternaweek verwarm.
Cocktail "Gone With the Wind"
Hierdie ongewone cocktail sal ongetwyfeld 'n beroep doen op diegene wat melkdrankies liefhet met 'n uitgespreek geur van amandels. Bessie likeurs vul die algehele samestelling perfek aan en laat 'n sagte en aangename nasmaak. Maar ten spyte van die heeltemal onskadelike voorkoms, het hierdie skemerkel 'n aansienlike sterkte - ongeveer 10 °, sodat dit nie swak genoem kan word nie. Drink kan 'n goeie toevoeging tot enige vakansie wees. Dus, kom ons berei dit voor.
bestanddele:
- Amaretto-drank - 35 ml;
- kers likeur - 20 ml;
- Aardbei likeur - 15 ml;
- koue melk - 150 ml;
- Vanielje - na smaak;
- kersies - 5 stuks.
- ys.
voorbereiding
Aangesien die drank nie baie goed in koue melk oplos nie, meng ons die bestanddele nie in die glas nie, maar in die skudder. Alternatiewelik gooi ons al die komponente van die skemerkel in, sluit die deksel styf en begin meng. Gooi die voltooide drank na 30 sekondes in 'n glas en sit 'n paar ysblokkies. Voeg vanielje na smaak en versier met vars kersiebessies. Soos u kan sien, word cocktails met likeur "Amaretto" baie eenvoudig en vinnig voorberei.