Om 'n alternatiewe huisbrandewyn voor te berei, het jy geduld nodig, eerder as enige spesiale vaardighede van die tegnoloë distilleerdery. Ons bied u drie heeltemal verskillende weergawes van die voorbereiding van hierdie drankie.
Die resep vir tuisgemaakte kognac van alkohol
bestanddele:
- alkohol (nie minder nie as 95%) - 1250 ml;
- water (gesuiwer) - 1805 ml;
- suiker - 20 g;
- tee (groot blaar) - 2 teelepels.
- Peper ertjies swart - 2 ertjies;
- naeltjies - 2 knoppies;
- laurier - 1 vel;
- glukose - 10 ml;
- Vanillien - ½ van 'n knippie;
- suurlemoenskil - ¼ tl;
- kaneel - 1 knippie.
voorbereiding
In die voorbereiding van hierdie drankie is daar twee hoofbestanddele, waarvan die gehalte uiteindelik afhang van die resultaat. Dit is alkohol en water, ons begin met alkohol, die kwaliteit daarvan kom byna altyd ooreen met die persentasie, hoe hoër die persentasie suiwer alkohol, hoe beter is die kwaliteit daarvan. Water, dit moet ideaal wees lente, sag en met 'n minimum van soute. Waarskynlik is dit die beste om 'n gebottelde neutraal te kies, sonder enige smaak. Vir die mengprosedure moet dit noodwendig afgekoel word. En in elk geval, gebruik nie gewone water uit 'n kraan, eenvoudig of gekook nie, jy sal so 'n goedkoop produk as alkohol bederf.
Daar is nog steeds 'n baie belangrike voorwaarde vir vermenging. Benewens verkoeling moet jy alkohol in die water gooi, en nie andersom nie, dit is 'n onwrikbare reël. Dit mag dalk nie vir iemand belangrik wees nie, maar sonder om chemie aan te gaan, sê net, as die teendeel gedoen word, sal die reaksie verkeerd gaan, die alkohol sal troebel word en later sy skerp alkohol smaak laat. As jy nog 'n persentasie alkohol het, kan jy na die Fertman-tabel verwys. Dit beskryf eenvoudig en verstaanbaar die verhoudings water aan 'n sekere alkohol om die gewenste resultaat te behaal. Na die vermenging van alkohol met water, verloop 'n paar dae die reaksie. Dit is dus raadsaam om ten minste drie dae te ly, maar dit is nie 'n dogma nie.
So, in die voorbereide, verkoelde water wat jy gekoop het, gooi 'n dun alkoholie, voeg al die oorblywende bestanddele by, roer verkieslik met 'n houtlepel tot die suiker oplos en sit die deksel op 'n koel, ongeveer 4 grade donker plek. In die toestande van 'n woonstel is dit waarskynlik 'n yskas, jou drankie moet ten minste 10 dae staan, waarna dit gefilter en gebottel moet word.
Hoe maak jy konjak van wodka met pruimedante by die huis - vinnige resep
bestanddele:
- vodka - 0,5 l;
- suiker - 10 g;
- Gedroogde pruimedante - 20 g;
- swart tee - 1 sakkie;
- naeltjies;
- vanielje;
- kaneel.
voorbereiding
Hierdie resep maak nie voorsiening vir enige spesiale voorbereidende handelinge of berekeninge nie, behalwe om te raai met die hoeveelheid speserye vir u smaakbehoeftes. En net herinner aan die opdrag van 'n jong chemikus, meng al die bestanddele in 'n pot, roer voordat die suiker opgelos word. En nog een klein bietjie nuance, gooi die teesakkie met 'n deksel, net so sal dit makliker wees om dit te kry. En na 'n dag sal jy 'n ordentlike tinktuur kry om soos cognac te proe.
Tuisgemaakte konjak gemaak van maanshine op eikebark
bestanddele:
- maanshine 70% - 0,3 l;
- gesuiwerde water - 200 ml;
- suiker - 50 g;
- bas van eikebome - 4 teelepels.
- naeltjies - 4 knoppies;
- neutmuskaat (grond) - 1/3 van 'n lepel;
- suiker vanielje - 5 g;
- tee swart (blaar) - 15 g;
- Peper Ertjies - 3 ertjies.
voorbereiding
Moonshine vir die voorbereiding van hierdie drank moet baie goed wees ten minste twee lopies, sodat sy suiwerheid so goed as moontlik was. In hierdie geval sal jy beslis 'n alkoholmeter benodig om 'n resultaat van 40 tot 45% van die verhouding alkohol tot water te verkry met behulp van Fertman se tafel. As jou maanshine 70% is, dan het ons reeds die vereiste hoeveelheid water bereken en in die bestanddele aangedui. Moonshine hier as 'n alkohol, dus, soos in die eerste resep, vir