Pynappel is 'n baie nuttige tropiese vrugte, wat in die lande van die voormalige USSR die meeste verkoop word in twee vorme: vars hele pynappel en ingemaakte in sy eie sap. Weereens, ingemaakte pynappels is van twee soorte: ringe en stukke. Die eerste is duurder, die tweede is goedkoper, hoewel die persentasie tender, geurige pulp hoër is in laasgenoemde weergawe.
Almal weet die voordele van pynappels vir gewigsverlies : die stowwe in hierdie wonderlike vrugte dra by tot vetverbranding, gewig normalisering en die verbetering van metaboliese prosesse in die liggaam. Vir die voorbereiding van verskillende slaaie, snacks en nageregte, word pynappels gebruik, beide vars en ingemaakte. As alles duidelik is met ingemaakte kos - maak die pot oop, verseël die sap en kook, wat om met die hele vrug te doen, hoe om die pynappel behoorlik skoon te maak, en vandag min weet. Tog is hierdie produk nie baie bekend vir ons nie, en redelik duur.
Ons kies pynappel
En dat die skoonmaak nie marteling word nie, en eet is 'n teleurstelling, dit is belangrik om die regte ryp pynappel te kies . Die eerste ding wat jy in die winkel of in die mark moet let op die grootte en die blare van die vrugte: dit moet nie baie klein wees nie - dit is natuurlik moontlik dat hierdie vrug van 'n sekere verskeidenheid nie groot word nie, maar daar is 'n waarskynlikheid dat die pynappel gesny is vroeër as wat nodig is. Die buitenste kors moet nie in donker kolle wees nie, kies 'n vrug wat elasties is, maar nie te hard nie. Laastens, waardeer die blare. Die vars ryp ananasblare is groen, dig, nie traag nie, hulle word maklik geskei van die vrugte, as hulle getrek word.
Hoe om 'n pynappel te skil?
Pynappel kan op twee maniere skoongemaak word. Jy benodig 'n snyplank, 'n skyfbord, 'n groot mes, 'n mediumgrootte mes, miskien 'n aartappelschilfer met 'n skerp punt om die oog of 'n klein mes of 'n dun lang mes te verwyder. Die pynappel skoonmaakmes moet skerp en baie gemaklik wees, aangesien die fetus se vel styf en ruw is en kan beseer word as die mes gly.
Pynappel skoonmaak begin met die skeiding van die boonste met blare en die bodem. As die bodem baie ekonomies gesny kan word, is 'n halwe sentimeter-sentimeter dik, dan word die boonste gedeelte langs die inspringing verwyder, waarvan die blare sigbaar is - nie minder nie as een en 'n halwe sentimeter.
Vervolgens moet jy die pynappel van die kante afskil, net die kors in 'n sirkel sny. Dit sal 'n half-geskilde pynappel wees, wat lyk soos 'n helder geel vat met donker spikkels "oë" aan die kante.
Pynappel skoonmaak
Oorweeg die eerste manier om 'n pynappel te skil - die foto's wys die proses. Met 'n lang dun skerp mes trek ons 'n spiraallyn naby die ry "oë". Moenie die meesters van die snypynappel naboots nie en probeer die eerste keer om die snit ononderbroke te maak, maar dit is nogal maklik om beseer te word tydens die skoonmaak van pynappels. Kom ons trek ongeveer 5 millimeter af - die wydte van die tweede kerf word bepaal deur die grootte van die oë - en weer sal ons met 'n mes, nou op 'n hoek, 'n strook met 'n oog uitoefen.
So sny dit die hele pynappel konsekwent, dit blyk uit 'n pragtige spiraal snoei.
Die tweede manier verduidelik hoe om die pynappel te skil en die maksimum sap en pulp te hou. Om dit te doen, benodig jy 'n aartappelschil of 'n klein mes met 'n dun punt. Ons neem die vrugte in die linkerhand en versigtig verwyder al die "oë", soos by die skoonmaak van aartappels.
Oorweeg nog 'n opsie opsie, hoe om 'n pynappel te skil - foto's wys ook die proses. In hierdie geval sny die bo-en onderkant af, sny dan die vrugte in ringe, of draai die ringe of snye, en sny dan die kors en verwyder die "oë".
Die laaste stap is die verwydering van die kern. Dit is hard en smaakloos in pynappel, dus word dit tradisioneel gesny.
Natuurlik is daar 'n hele paar spesiale toestelle om die pynappel te skil, maar jy moet net 'n soortgelyke kombuis toestel koop as jy ten minste een keer per week pynappels skoonmaak.