Gegrilde groente, soos braai, is baie gewild in die somer. Hoe om 'n marinade vir groente op die rooster te kook, lees hieronder.
Gegrilde groente - marinade resep
bestanddele:
- Mushrooms - 1 kg;
- olyfolie - 250 ml;
- eiervrug - 1 kg;
- Appelasyn - 190 ml;
- soetrissie - 1 kg;
- knoffel - 4-5 dentikels;
- Balsamiese Asyn - 50 ml;
- swartgemaalde peper;
- sout;
- Sojasaus - 55 ml;
- soet paprika.
voorbereiding
Olyfolie word gekombineer met balsamiese en appelasyn. Sampioene en groente shinkuem plate. Groente en marinade word in 'n digte poliëtileensak geplaas, ons voeg die gekapte knoffel, paprika, speserye by. Ons bind die pakkie goed en skud dit goed vir ongeveer 3 minute. Plaas dan die groente op die rooster en bring hulle gereed vir die kole.
Gegrilde groente op die rooster - marinade
bestanddele:
- Sojasaus - 40 ml;
- natuurlike jogurt - 40 ml;
- blomkool - 400 g;
- uie - 150 g;
- Dijon mosterd - 10 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- setperke;
- grond paprika - 10 g.
voorbereiding
Skink die halfringe met 'n geskilde ui, meng dit met blomkool, verdeel in bloeiwyses. Voeg natuurlike yoghurt by die knoffel, voeg paprika, mosterd met korrels by en voeg sojasous by. Marinade vir groente-rooster met sojasous is goed geroer. Vul hulle met blomkool, meng en laat vir 'n halfuur. Neem dan 'n stuk foelie, sit kool daarin in die marinade, pak dit goed en braai die groente oor die kole.
Gegrilde groente in marinade met balsamiese asyn
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Soetpeper - 3 stuks.
- olyfolie - 100 ml;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- sout;
- peper;
- swart peper grond;
- Balsamiese Asyn - 60 ml;
- suiker;
- suurlemoen - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Al my groente en skoonmaak. Ons sny die peper in 5 dele, en die eierplante - dun langs. Groente is gesout, besprinkel met die helfte van die olyfolie. Nou maak ons marinade: kap die knoffel met skywe en wyn op olyfolie. Dan peper, sit speserye, podsalivaem, gooi suurlemoensap, balsamiese asyn. Ons gee die mengsel om te kook en water die gegewe marinade groente. Meng hulle goed en laat die horlosie vir 2 om te marineer. Daarna het ons dit op foelie versprei en oor die kole gebraai.
Gegrilde groente op die rooster - resep marinade met heuning
bestanddele:
- enige groente (aubergines, courgette, pepers) - 1 kg;
- Asyn Balsamies - 40 ml;
- gedroogde basiliekruid - knippie;
- olyfolie - 45 ml;
- heuning - 15 g;
- sout;
- gedroogde knoffelknippie;
- witgemaalde peper - knippie.
voorbereiding
Ons sny Bulgaarse peper, aubergines, courgette. Jy kan ook ander groente gebruik. Meng die bestanddele apart vir die marinade. Ons gooi die groente en by kamertemperatuur en laat hulle vir 'n kwartier staan. Braai hulle dan op die rooster, en blaas die oorblywende marinade.