Tydens die rypwording van vars bessies en vrugte, is daar baie opsies vir die kook van pragtige nageregte en gebruik dit om te vul. Vandag sal ons jou vertel hoe om dumplings met moerbeibos te kook.
Resep vir vareniki met moerbei op jogurt
bestanddele:
- meel - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- moerbei - 450 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- koeksoda - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Giet die gesifte meel in 'n bak en meng dit met 'n knippie sout en koeldrank. Voeg dan die jogurt by en knie die homogene, nie aan die hand van die deeg vas nie, giet soos nodig, meer meel. Die knolblommetjies met moerbei is gereed. Nou verdeel ons dit in dele, ons vorm van hulle worsies, wat ons in blokke van die verlangde dikte en hande sny, versprei ons dit in koeke. Vir elkeen sit ons 'n paar gedroogde bessies van moerbei, 'n bietjie suiker en seël, en sluit die rande.
Kluitjies met moerbeie kan gekook word deur hulle te kook in stoom of kook in ligte soutwater. Met die eerste opsie kan ons 'n stoomboot gebruik of 'n toestel gemaak van verskeie lae gaas en 'n pot water en hou die kluitjies vir vyf minute op die stoom onder die deksel.
In die tweede gooi ons dumplings met moerbei in 'n pot kookwater. Ons kook, na twee of drie minute, afhangende van die grootte.
Ons bedien vareniki, geur met sy sap, stroop of suurroom .
Vareniki met moerbei op water
bestanddele:
- meel 500-600 g;
- water - 200 ml;
- moerbei - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Uit die meel van sout en water, knie ons 'n homogene deeg wat nie aan die hande vashou nie en dertig minute lank bedek, bedek met 'n handdoek. Rol dit dan uit met 'n rolpen met 'n dun laag, knip die koppies in koppies, plaas bessies daaroor, spoel 'n klein hoeveelheid suiker en vorm die varenichki. Ons kook hulle twee minute na die vlot in 'n bietjie gesout water, ons maak 'n geraas op die bord en maak dit met suurroom, stroop of strooi dit net met suiker.