Franse Uiensoep - Resepte vir 'n lekker en lekker gereg

Franse uiensoep is 'n klassieke van die nasionale kombuis van Frankryk en word met verloop van tyd meer gewild onder verbruikers regoor die wêreld. Dit is te danke aan die verrassend ryk en verfynde smaak van warm, oorspronklike voer en relatief eenvoudige kooktegnologie.

Hoe om uiesoep te kook?

Kook enige Franse sop uit 'n boog wat iemand kan. Om dit te doen, benodig jy eenvoudige, altyd beskikbare produkte, 'n paar vrye tyd, die regte resepte en die regte aanbevelings vir die uitvoering van tegnologie.

1. Die bolle vir die sop word skoongemaak, in die helfte gesny, en dan met lobules gesny.
2. Ui gesny word vir ten minste 'n halfuur in botter gekook tot 'n roomskerm.
3. Toevoeg passerovku vloeibare basis en geurmiddels, kook tot die verlangde digtheid.
4. Franse uie sop met croutons en kaas word bedien.

Klassieke uie sop

Om 'n ware Franse uiensop te berei, sal die klassieke resep hieronder beskryf word. Dit is nodig om die teenwoordigheid van uiebolle van soetvariëteite te verseker. 'N Deel van die produk kan met prei vervang word. By die gebruik van 'n klassieke groente, word dit aangevul met 'n knippie suiker aan die einde van die kleed.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• botter - 4 el. lepels;
• sous - 1 l;
• tiemie 5-6 takke;
• kaas - 100 g;
• sout, peper, baguette.

voorbereiding

1. Uie word in 'n houer met botter geplaas, braai 3-5 minute op hoë hitte, verminder dan hitte en tantaliseer voor die karamelisasie van uiskywe.
2. Lê tiemie, porsies gooi warm sous, elke keer wat die vog helfte verdamp op hoë hitte.
3. Hulle kry die regte hoeveelheid sop, plaas dit in potte met roosterbrood, wat met kaas besprinkel word en in 200 grade 15 minute in die oond gebak word.

Franse Uiensoep Met Kaas

oefen hierdie idee en evalueer al sy voordele en nadele. Die lekkerste warm sal uitkom as jy Gruyere-kaas of dies meer gebruik.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• Stingels seldery - 1-2 stuks.
• botter - 4 el. lepels;
• sous - 700 ml;
• groente - na smaak;
• kaas - 200 g;
• sout, brood.

voorbereiding

1. Giet die botter ui met seldery, gooi die warm sous in en kook vir 15 minute.
2. Die snye van die brood is bruin in die broodrooster.
3. Giet Franse uie sop in potte, strooi die helfte van die kaas, waarop die croutons met die oorblywende kaasspaaie gelê word.
4. Plaas die gereg vir 15 minute in die oond.

Franse ui sop-aartappels - resep

Delikate, ligte, voedsame en verrassend geurige sal uiesous in Frans aanskakel. Die fluweelagtige romerige tekstuur sal voldoen aan die behoeftes van elke verbruiker en sal veral diegene wat nie die kenmerkende ui skywe in die skottel kan aanvaar nie. Bedien die gereg met roerige croutons en gerasperde kaas.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• meel - 2 el. lepels;
• Botter - 3 el. lepels;
• sous - 500 ml;
• room - 100 ml;
• kaas - 50 g;
• sout, peper, groen, croutons.

voorbereiding

1. Giet die ui vir 'n roomskerm vir ongeveer 30-40 minute.
2. Voeg die meel by, meng, gooi die warm sous in.
3. Geur na smaak, gooi groente, meng dan, meng room, warm.
4. Bedien die Franse ui sop room, voeg by die bord roosterbrood en gerasperde kaas.

Uie sop met hoender sous

Franse uiensoep is 'n resep wat op groente-, bees- of hoenderbouillon verkoop kan word. Laasgenoemde opsie sal later beskryf word. As basis vir die ontwerp van warm in hierdie geval, 'n afkooksel van hoender met groente, gegeur met die verlangde speserye: laurier, geurige peper, wortels.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• hoender - 500 g;
• water - 1 l;
• wortels, pietersielie wortel en seldery - na smaak;
• laurier, ertjies van soetrissie - na smaak;
• Botter - 3 el. lepels;
• kaas - 100 g;
• suiker - 1 teelepel;
• sout, peper, roosterbrood.

voorbereiding

1. Hoendervleis word in water gekook totdat dit klaar is, wortels en geurmiddels by.
2. Uittreksel die vleis, sous filter.
3. Giet die ui in botter, voeg suiker by, blaas vir nog 5 minute, gooi die sous in.
4. Kook die inhoud tot die verlangde digtheid, seisoen.
5. Roosterbroodjies word besprinkel met kaas, bruin en bedien saam met die sop.

Uiensoep met witwyn - resep

Vervolgens leer jy hoe uiesous in Frans met wit droë wyn kook. Deur sulke alkohol by te voeg, sal die smaak van warm verfynder en verfynder word, wat veral gourmets en ware fynproewers van die nasionale Franse kombuis sal waardeer. Hoenderbottel en soetlaai is die geskikste vir die resep.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• wit droë wyn - 0,5 glase;
• sous hoender - 750 ml;
• Botter - 3 el. lepels;
• kaas - 100 g;
• Franse baguette - 1 stuks;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Giet die gekapte ui in botter vir 30 minute.
2. Gooi die wyn en na 'n paar minute sous en kook die inhoud vir 15 minute.
3. Uie sop met wyn gekruid na smaak en gegiet in plate.
4. Geroosterd in 'n braaipan of in 'n roosterbroodkroutons word besprinkel met kaas wat gestuur word voordat dit in die oond of mikrogolfoond gesmeer word, met sop bedien.

Franse sop met gesmelte kaas

Die volgende resep vir uie sop met kaas bied die geleentheid om die ryk romige smaak van warm te geniet. In hierdie geval, in plaas van harde variëteite, word kaas gesmelt, wat die finale smaak van die Franse lekkerny verander. In ander opsigte verskil die tegnologie min van die klassieke een en word dit maklik uitgevoer.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• botter - 4 el. lepels;
• sous - 1 l;
• gesmelte kaas - 200 g;
• sout, peper, groen, croutons.

voorbereiding

1. Giet die ui vir 30 minute en karameliseer dit.
2. Gooi sous, verdamp die vog na die verlangde digtheid, geur die inhoud, voeg die helfte van die kaas by en roer tot die skywe blom.
3. Die res van die kaas word op die roosterbrood uitgelê, in die oond gebrand.
4. Bedien die Franse uiensoep met kaaskroutons .

Uie sop in die multivariate

Uiensoep - die resep is eenvoudig en maklik om selfs sonder die gebruik van moderne tegnologie te implementeer. As jou kombuis egter 'n multiverkeraar het, moet jy nie jouself die plesier ontken om voordeel te trek uit sy unieke funksies nie. As jy warm kook, sal die toestel op sy beste hanteer, en vereis van jou 'n minimum deelname.

bestanddele:

• uie - 1 kg;
• botter - 4 el. lepels;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• sous - 1 l;
• kaas - 150 g;
• baguette - 1 stuk;
• sout, peper, kruie.

voorbereiding

1. Uie word saam met die olie in 'n bak gegooi en op die "Stew" gelaat en die modus vir 30 minute gestel.
2. Voeg die meel by, skakel die apparaat vir 20 minute vir "Bak".
3. Na 10 minute word sous ingegooi en wag vir die einde van die program.
4. Braai die baguette in 'n broodrooster of in 'n braaipan, strooi dit met kaas.
5. Bedien die Franse ui-warm sop met roerige croutons en groentes.