Koekie met frambose - 'n lekkerny wat vir baie van die kinderjare bekend is. En wat kan aangenaam wees as om terug te keer na die sorgeloze tye van adolessensie, ten minste met die hulp van lang gunsteling-nageregte? Vir jou het ons 'n paar eenvoudige resepte voorberei. Elkeen sal sy minnaar vind.
Gelaagde tert met frambose - eenvoudige resep
Kruidige bladerdeeg in 'n duet met sagte framboosvulling is 'n goeie toevoeging tot aandete of 'n maklike dag se snack. En die belangrikste - 'n tert kan gekook word in 15 minute, letterlik voor die koms van gaste.
bestanddele:
- deeg flakkerig - 1 pak (500 g);
- suurroom (15% vetinhoud) - 250 ml;
- suiker - 3 el. lepels;
- framboos vars - 2 eetlepels;
- Vanieliersuiker - 1 g;
- sjokolade siroop (bolaag) - 50 ml;
- gepoeierde suiker - vir versiering.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 200-220 grade (afhangende van die resep vir die puffdeeg wat op die verpakking aangedui word). Puffdeeg gebak in 'n bakgereg, geolied, en 5 minute in die oond bak. Wanneer die deeg in die oond effens styg, moet dit op verskeie plekke met 'n vurk geprop word en dan nog 180 minute by 180 grade bak. Toename in die grootte van die koek wat met suiker besprinkel is en laat dit in karamel in die oond smelt (2-3 minute). Laat die gelaagde basis afkoel, en intussen berei die room vir die tert voor en smeer die suurroom met suiker en vanielje. Die verkoelde koek word met 'n room gesmeer, en 'n digte laag word vars frambose versprei. Bedek die koek met 'n patroon van sjokolade-toppe of karamel en strooi dit met poeiermelk. Nou kan 'n taart met vars framboos trotse gaste bedien word.
Koekie met frambose en maaskaas
Nog 'n vinnige resep is meer soos 'n koek- of kaaskoek, soos dit op 'n sanddeeg voorberei word, met 'n komplement in die vorm van 'n dik ruikseffel en vars framboos.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meel - 1 ¼ eetlepels.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 500 g;
- verdampte melk - 200 g;
- framboos - 2 el.
voorbereiding
Ons gooi die botter op 'n waterbad en meng dit met suikerpoeier en 2 eiergele. Voeg droë bestanddele in die eier-en-bottermengsel by: meel en koeldrank en knie die deeg in 'n digte knop. Ons gooi die kort deeg met kosfilm en sit dit 1-2 uur lank in die yskas. (Die uitdruklike resep vir frambooskoek maak nie voorsiening vir die afkoeling van die deeg nie, so as dit gebeur, kan u hierdie stap oorskiet).
Wanneer die deeg "rus", kan dit in 'n gesmeerde vorm gesit word en dit in 200 grade 15-20 minute of tot blanchering in die oond plaas.
Terwyl die basis gebak word, sal ons die vulsel voorberei. Meng die oond met 'n menger (as dit te bros is - voeg room by) en kondensmelk. Smeer die oondmassa met 'n afgekoelde sandbasis en versier die koek met vars framboos. Stukke bessies kan by die oondmassa self gevoeg word. Koekieskaartaart met frambose word in die yskas gelos totdat dit vries of, in 'n spesiale haas, in die vrieskas (letterlik 5-10 minute).
Suurroomtaart Met frambose
Dieselfde taart uit die kinderjare - lug, warm, hartig en geurig. Dit word sterk aanbeveel om dit met verkoelde melk te drink om 'n atmosfeer van die verlede te skep.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 200 g;
- suiker - 150 g;
- groente-olie - ½ item;
- meel - 2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Vanieliersuiker - 1 g;
- framboos - 1 eetlepel.
voorbereiding
Klits eiers met suiker en vanielje, voeg suurroom en botter by. Meng die droë bestanddele in 'n aparte bak: meel en bakpoeier, voeg dan die suurroommengsel geleidelik by. Giet die helfte van die deeg op die geoliede vorm, vul die frambose en bedek alles met die oorblywende deeg. Die koek met frambose en suurroom word 20 minute by 180 grade gebak, is versier met suikerpoeier en word geëet met 'n nostalgiese bui.
Suurroomkoek met frambose kan in 'n multivarket voorberei word, die deeg op dieselfde manier opvul en die "Baking" -modus kies. Jou kombuisassistent sal die tyd vir jou gee. Bon appetit!