Dis lekker toe hulle in die somer nie te lui was en vrugte en bessies vir die winter voorberei het nie. Hoe om jellie van kersie met gelatien te maak, nou sal ons jou vertel.
Gelei van kersie vir die winter met gelatien
bestanddele:
- kersie - 4 kg;
- sand suiker - 1 kg;
- gelatien - 70 g;
- gefiltreerde water - 500 ml.
voorbereiding
Kersies my en verwyder die bene. Gooi dit dan in 'n kastrol, giet suiker en sit dit op 'n stoof. Gooi gelatien met warm water en laat swel. Wanneer die kersie met suiker begin kook, kook vir 5 minute, draai die vuur af en gooi die gelatineuse massa. Roer deeglik deeglik, gooi op kruikies en rol.
Kersjellie met onmiddellike gelatien
bestanddele:
- kersie - 1 kg;
- sand suiker - 700 g;
- Onmiddellike gelatien - 4 teelepels.
voorbereiding
Ons verwyder die sterte uit die kersies en vul hulle met koue water vir 'n paar uur. Danksy hierdie eenvoudige prosedure, kan jy ontslae raak van die wurms in die bessies. Volgende, verwyder die klip. Meng nou die onmiddellike gelatien met suiker, voeg massa by die kersies sonder pitte en meng goed. Ons sit die bessies vir ongeveer 12 uur in die koue. Gedurende hierdie tyd sal die sap vrygestel word. Ons sit die kastrol op 'n klein vuur, laat die massa kook en kook vir sowat 3 minute. Al hierdie tyd moet jy dit roer. Daarna, draai die vuur af, verwyder die skuim en versprei die jellie uit die kersie met gelatien op steriele potte . Ons rol hulle op, draai hulle om en draai hulle om. Laat ons heeltemal afkoel en verberg die koekies in die koue.
Resep vir jellie van kersie met gelatien
bestanddele:
- ryp kersie - 0,5 kg;
- suiker - 150 g;
- water 400 ml;
- gelatien - 1 teelepel.
voorbereiding
Eerste versigtig my kersie. Terwyl die bessies opdroog, gooi gelatien 40 ml water. In die houer, waar jellie bereid sal word, gooi sowat 150 gram suiker, gooi dit in water en kook die kersie in die siroop vir ongeveer 5 minute, roer. Giet nou die geswolde gelatien en meng goed. Sodra die massa weer begin kook, word die vuur dadelik afgeskakel. Ons gooi die massa oor die voorbereide potte. Nou kan hul inhoud nie jellie genoem word nie, want die massa het vloeistof uitgekom. Maar dit is normaal, dit verdik as dit in die koue bly.
Gelei van bevrore kersie met gelatien
bestanddele:
- Gevriesde Kersies - 150 g;
- sand suiker - 100 g;
- gelatien - 10 g;
- gesuiwerde water - 2,5 koppies.
voorbereiding
Gelatien word koue water gegiet en vir 50 minute vir swelling gelaat. Intussen berei ons die kersie-kompote voor: die bevrore kersie is gevul met water en suiker word aan smaak bygevoeg. Ons sit dit op die vuur en bring dit tot 'n ontbinding van suiker. Dan kompoteer filter. In 'n waterbad oplos ons gelatien. Strukoy gooi dit in 'n gespanne kompote en roer. Effens koel. In die voorbereide houers lê ons kersies en vul hulle met kompote met jellie. Na die volle verkoeling sit die houer in die koue.