Ons stel voor dat jy in die oond ongeëwenaarde kalachi bak vir eenvoudige resepte, wat spesifiseer hoe om 'n wonderlike deeg vir hulle op suurroom te maak .
Die resep vir rolletjies op suurroom in die oond
bestanddele:
- koringmeel - 650 g;
- botter (82,5%) - 220 g;
- vetterige suurroom - 190 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- wyn (wit) - 60 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 270 g;
- poeiermelk - 1,5 eetlepels. lepels;
- bakpoeier - 1 sak.
voorbereiding
- 'N Goeie botter smelt heeltemal met 'n mikrogolfoond.
- Vervolgens versprei ons vetterige suurroom daarby, stel hoender eiers wat van die dop afgeskei is, 'n wit semisweetwyn, en gooi ook al die suiker uit.
- Teen die gemiddelde spoed van die menger breek ons alles tot die homogeniteit van die massa.
- 'N Goeie mengsel met die bakpoeier vir die deegkoringmeel en sif direk in 'n bak met suurroom.
- Ons knie versigtig ons deeg en sny dit met 'n mes in stukkies. Rol hulle in "worsies" en sluit elkeen van hulle in 'n ring.
- Die kalachi wat aldus verkry word, word op 'n groot bakplaat uitgewerk, heeltemal bedek met perkamentpapier.
- Bak in 'n gasoond teen 185 grade vir 'n halfuur.
- Voltooide geurige rolletjies besprinkel met poeiermelk.
Eenvoudige resep vir rolletjies op suurroom in die oond
bestanddele:
- hoë kwaliteit blom - 530 g;
- Romerige margarien - 190 g;
- suurroom (25%) - 220 g;
- Vars eiers - 2 stuks.
- fyn wit suiker - 240 g;
- koeksoda - 2/3 tl.
- sonneblomolie - 1 teelepel.
voorbereiding
- Sit die regte hoeveelheid suurroom in 'n diep bak en meng dit goed met koeksoda. Ons gooi in gesmelte margarien en voer vars eiers in. Roer dit dan versigtig met 'n fyn wit suiker.
- Ons sif in 'n houer met 'n vloeibare massa meel en knie dit met behulp van 'n duidelike deeg wat ons vir minstens 15 minute op die tafel laat lê.
- Nadat die tyd verby is, verdeel ons die deeg met langwerpige stroke, elkeen word met selfs wors gerol en in rolle gemaak.
- Die bak is liggies geolied met sonneblomolie, en dan versprei ons die rolle.
- Bak dit in 205 grade 20 minute in die oond.