Alhoewel daar tans baie verskillende nageregte en koeke is, is Smetannik lank al een van die gewildste en gewildste. Sy sjarme is dat deur gebruik te maak van redelik toeganklike bestanddele, kry jy 'n geweldige smaakkoek, wat maklik 'n groot aantal gaste kan ontvang.
Daar is baie resepte om 'n koek "Smetannik" te maak, en as jy nie self hierdie nagereg probeer het nie, sal ons jou vertel hoe om 'n koek "Smetannik" met verskillende vullings te bak.
"Smetannik" met gekondenseerde melk
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- suurroom - 500 g;
- suiker - 2 items;
- Vanieliersuiker - 25 g;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- Soda - 1/3 van 'n lepel;
- groente-olie vir smering.
Vir room:
- vetroom - 250 ml;
- suurroom 25% - 600 g;
- gekookte kondensmelk - 1 pot.
Vir glans:
- room - 200 ml;
- sjokolade - 200 g.
voorbereiding
Meng die suurroom met die gewone en vanielje suiker, voeg dan die meel by die koeldrank. Die gevolglike deeg is verdeel in 2 dele: een van hulle verbind met kakao en verdeel in die helfte, en die tweede deel eenvoudig in 2 dele. Maak van elke helfte 'n koek. Om dit te doen, gooi die deeg in 'n gesmeerde vorm en plaas dit in die oond, verhit tot 180 grade, vir 10-15 minute.
Klits die creamer met 'n room, voeg dan die gekondenseerde melk by hulle terwyl dit voortdurend klits, en uiteindelik suurroom. Smeer elke koek met room en lê een bo-op die ander, afwisselend in kleur. Smeer aan elke kant ook die koek met room en stuur dit 5-6 uur na die yskas.
Sjokolade smelt in 'n waterbad, kombineer dit met room en meng om 'n homogene massa te kry. Vul die koek met glans en sit dit in die koue, sodat dit styf word.
Koek "Sjokolade suurroom"
As jy van sjokolade hou, sal 'n eenvoudige resep vir koek "Smetannik" met die gebruik van kakao na jou smaak wees, en die voorbereiding kos nie veel energie nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- suurroom - 1 item;
- suiker - 1 item;
- meel - 2 items;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 2-3 eetlepels. lepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- 'n bietjie asyn, sout en vanillien.
Vir room:
- suurroom - 70 g;
- kakao - 5 el. lepels;
- suiker - 5 el. lepels;
- botter - 100 g.
voorbereiding
Klits die suiker by die eiers en voeg dan sourroom, sout, koeldrank, asyn, vanillien, meel en kakao by. Roer alles en meng die deeg. Gooi dit in 'n gesmeerde vorm en sit dit vir 180 minute in 'n warm oond vir 180 minute. Laat die koek afkoel en sny dit in twee stukkies.
Maak nou 'n room. Suurroom, suiker, kakao en botter in 'n kastrol en kook op lae hitte en roer voortdurend. Jy sal 'n homogene massa kry. Wanneer die room afgekoel het, smeer dit met koeke en sit dit in die yskas vir die nag. As jy wil, kan jy die koek versier met neute of marsepeine.
Smetannik met kersies
As die somer buite is, en jy wag vir gaste of wil graag heerlike nagereg bywoon, is die koek "Smetannik" met kersie net 'n wen-wen-opsie.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 300 g;
- suurroom - 200 g;
- suiker - 200 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Vanillien - 1 sakkie;
- vars kersie - 1 eetlepel.
voorbereiding
Eiers klop met suiker, voeg suurroom by hulle, klits, en dan vanillien, koeldrank en meel. Meng alles en jou deeg is gereed. Kersies was, verwyder bene en kombineer met verskeie lepels suiker.
Giet die helfte van die deeg in die geoliede vorm, bo-op met kersies en suiker en gooi dit met deeg oorblyfsels. Plaas die koek 40 minute in die oond en bak die eerste 20 minute teen 200 grade, en die tweede - by 160. In hierdie nagereg kan jy ook roomys of blikkies gebruik.