Gebakte kabeljou in die oond word eenvoudig voorberei, veral wanneer 'n goeie en verstaanbare resep gebruik word. Wit vispulp is nogal pretensieloos in kook, maar sekere nuanses moet in berekening gebring word, nie net vir beginners in kook nie, maar ervare sjefs sal ook kennis benodig in die voorbereiding van vleis en verdere bak.
Hoe om die kabeljou in die oond te kook?
Met enige resep is die gebakte kabeljou lekker en lekker. Die pulp het 'n neutrale smaak, aangesien die skottelgoed gekombineer kan word met aromatiese speserye, moet die groente samestelling uitgebrei word na jou eie smaak.
- Kabeljou - die vis is groot en word as 'n reël nie heeltemal verkoop nie. Hulle verkry afsonderlike dele: filets, steaks, byvoorbeeld, moet ontdooi, gewas en deeglik gedroog word.
- Gaste uit die kabeljou in die oond kan aangepas word by die smaakvoorkeure van almal wat hulle sal probeer. Uit speserye, geskik vir roosmaryn, suurlemoen of gewone tiemie, dragon.
- Meer sappige word verkry kabeljou gebak in foelie of in 'n mou, die koevert laat die sappe nie verdamp nie.
- Vir 'n groter sappigheid en 'n spesiale geur, word die vis gemarineer in 'n olierige pittige mengsel met die toevoeging van suurlemoen of lemmetjiesap.
Kabeljoufilette in die oond - resep
Gebakte kabeljou in foelie in die oond word vinnig gaar en sal baie sappig, geurig wees. Die gereg kan in porsies versier word, in 'n koevert met 'n stukkie vis toegedraai word en met 'n paar garnale gevul word. As 'n reël met filet verseëlde suurlemoenskywe, vir 'n interessante en ongewone smaak, kan jy seldery, soet en warm paprika byvoeg.
bestanddele:
- filets kabeljou - 400 g;
- suurlemoen - 2 bekers;
- seldery - 100 g;
- soetrissie - 1 stuks;
- peper bitter - 1 peulvleis;
- Rooi Ui - ½ stuks.
- sjalotte - 50 g;
- sout, peper, 'n paar takkies tiemie;
- olyfolie en suurlemoensap - 2 el. l.
voorbereiding
- Marineer die filette in 'n mengsel van olie, sap, sout en peper.
- Sny die groente en stingels fyn.
- In 'n koevert seël 'n stuk vis, lê bo-op die suurlemoen en versprei die groentemengsel met tiemie.
- Kabeljang word 20 minute in 180 minute by 180 oond gebak.
Kabeljied in die oond met wortels en uie
Gebakte kabeljou onder marinade in die oond is 'n gereg wat baie sedert die Sowjet-era bekend is. 'N Marinade word gewoonlik 'n groentemengsel van wortels en uie genoem, wat tydens die kook nie toelaat dat die vis uitdroog nie. Die verrassing word verkry met 'n eenvoudige smaak. Individueel is dit moontlik om dit met suurlemoensap aan te vul.
bestanddele:
- vis - 500 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- heuning - 1 eetlepel. l.;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, peper, speserye vir vis;
- wit wyn - 100 ml.
voorbereiding
- Halwe ringe van uie en gerasperde wortels om in 'n braaipan te spaar.
- Stel heuning en sap van 'n halwe suurlemoen voor.
- Giet in die wyn, brand vir 5 minute.
- In die vorm sit die vis, sout en peper.
- Top die snye van die oorblywende suurlemoensap, versprei die groente-marinade.
- Bak vir 15 minute by 200.
Kabeljou met aartappels in die oond
'N Ryk, heeltemal selfversorgende gereg word in die oond met aartappels gebak . Die maaltyd word gelyktydig saam met die garnering voorberei, sodat dit met vertroue op 'n feestafel bedien kan word, en tydens 'n tuisaanvulling met 'n eenvoudige groenteslaai. Stukke vis moet vooraf gevul word met olyfolie met sout en peper, so hulle sal sappiger uitkom.
bestanddele:
- vis - 700 g;
- aartappels - 1 kg;
- sout, peper, olyfolie;
- uie, wortels, soetrissies - 1 pers.
- kaas - 50 g;
- suurroom - 100 ml.
voorbereiding
- Voeg sout by die vis, peper en olie vir 20 minute.
- Sny aartappels met bekers, uie en peper - halwe ringe, wortels roer.
- In die vorm sit die vis, gevolg deur groente, die laaste laag - aartappels.
- Gooi die suurroom, sout en strooi die kaas.
- Bak kabeljou en aartappels in die oond vir 30 minute by 190.
Varkvleis kabeljou in die oond
Dit is moontlik om op verskillende maniere te kook, 'n bottertjie wat in die oond gebak is, maar om die vis so sag en sappig te maak, gebruik allerlei soorte. Hierdie gereg sal 'n beroep op alle eters met 'n ongewone smaak hê, en kook sal die resep waardeer, danksy die minimale toeganklike samestelling en eenvoud van kook. Van hierdie komponente sal 4 volwaardige gedeeltes warm kos wees.
bestanddele:
- Steak Kabeljou - 6-8 stukke;
- ui - 2 stukke;
- Broccoli (of blomkool) - 200 g;
- aartappels - 200 g;
- Olyfolie - 2 el. l.;
- mayonnaise - 1 eetlepel. l.;
- room 10% - 200 liter;
- speserye vir vis - 20 g;
- suurlemoen - ½ stuks;
- sout en peper.
voorbereiding
- Vis sout, peper, geur met speserye, vet met olie.
- Knip aartappels met bekers, uie ringe en kool op bloeiwyses.
- Meng room, mayonnaise, sout en peper.
- In die vorm sit die aartappels, gevolg deur uie en vis.
- Giet 'n bietjie sous.
- Sit die vis en kool uit.
- Giet die sous, bak vir 25 minute by 190.
Knoffels van kabeljou in die oond
Almal kan viskoeke van die kabeljou in die oond kook. Dit is 'n nuttige gereg, selfs vir die dieet, as jy uit hierdie bestanddele steur. Vulsel word die beste gedoen deur jouself, net sodat jy die kwaliteit daarvan kan nagaan. Maal die filette deur 'n groot sander, sodat die smaak meer versadig sal wees.
bestanddele:
- kabeljoufilette - 1 kg;
- varkvet - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- dille - 20 g;
- sout, peper, tiemie;
- breading.
voorbereiding
- Sny die filette in 'n groot sander, spek, uie, knoffel en groentes - in klein, meng alles.
- Geur met sout, speserye.
- Vorm die balle, pan.
- Bak vir 20-25 minute by 200.
Kabeljied in die oond met kaas en tamaties
Kabeljoufilet gebak met groente is buitengewoon lekker. Die samestelling van die garing kan nie beperk word tot tamaties, uie en wortels nie. Voeg, indien nodig, soetpeper, aartappels, broccoli by of gebruik 'n gereedgemaakte gevriesde mengsel. Ui is beter om in asyn te gebruik, dit sal 'n maklike smaaklikheid gee.
bestanddele:
- kabeljoufilette - 1 kg;
- tamaties - 3 stuks.
- kaas - 200 g;
- mayonnaise;
- Gemarineerde uie - 2 stuks.
- sout, roosmaryn, olyfolie.
voorbereiding
- Voeg sout by die vis, spesery dit, olie dit en sit dit in 'n vorm.
- Top met uie en tamaties, gooi mayonnaise gaas.
- Sprinkel kaas, bak vir 25 minute by 200.
Kabeljou gebak in 'n oond in suurroomsaus
Baie sappig met 'n ongewone romige smaak, word die gebakte kabeljied met suurroom in die oond gebak. Eerstens word die vis gemarineer in sous, dan word dit gebak, wat 'n gereg met 'n ongewone pikante smaak tot gevolg het. Kabeljou word vinnig in die oond voorberei, met die voorbereiding van bestanddele, dit sal net 'n halfuur neem.
bestanddele:
- kabeljou (filets of steaks) - 600 g;
- suurroom 25% - 200 ml;
- sout, peper, knippie neutmuskaat;
- roosmaryn - 1 teelepel;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Voeg gesoute vis by, geur met roosmaryn, sit dit in 'n vorm.
- Meng die suurroom, neutmuskaat, gekapte dille, voeg die sous by.
- Gooi die sous oor die vis, bak vir 20 minute by 190.
Kabeljied in die beslag in die oond
Gebakte kabeljoufilette in beslag - 'n vinnige, oorspronklike voorgereg, wat elke smaak sal waardeer, selfs vir skadelike kinders, sal so 'n lekkerny na jou smaak wees. Hulle bedien met enige bykos - pap, groente, slaai. Klei kan gemaak word volgens 'n tradisionele resep van drie bestanddele of aangevul met speserye volgens smaak.
bestanddele:
- kabeljoufilet - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- Mayonnaise - 2 el. l.;
- meel - 2 el. l.;
- sout, peper, rooi paprika.
voorbereiding
- Sny die filetgedeelte, sout en peper.
- Onwikkel die eier, voeg mayonnaise, meel en paprika by.
- Doop die vis in 'n deeg en lê dit op 'n bakplaat.
- Kabeljou word 20 minute in 190 in 'n warm oond gebak.
Kabeljied heeltemal in die oond
Gebakte kabeljou in die oond - resepte wat nie spesiale vaardighede benodig nie, dit is belangrik om die karkas eers te behandel en dit in 'n olie-suurlemengsel te marineer. Die gereg kan gelyktydig gaar word met 'n groentegarnering, en dit moet warm gedroog word, in 'n verkoue vorm hierdie vis 'n bietjie van die smaak.
bestanddele:
- kabeljou - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- aartappels - 500 g;
- tamaties - 3 stuks.
- Uie gemarineerde - 2 stuks.
- olyfolie en suurlemoensap - 3 el. l.;
- knoffel - 3 tande;
- roosmaryn, tiemie, sout.
voorbereiding
- Vis skoon, was, verwyder gille en vinne.
- Meng suurlemoensap, olie, gekapte knoffel, sout en speserye.
- Sous om die hele karkas te bedek, laat vir 30 minute.
- Maak 'n paar snye op die karkas, in elke pasta op 'n stukkie suurlemoen.
- Plaas die gesnyde groente op die bakplaat, voeg sout by, strooi olie.
- Plaas die vis uit, bedek met foelie.
- Bak vir 25 minute by 200.
- Verwyder die foelie, kook vir nog 15-20 minute of breek dit onder 'n rooster tot goudbruin.