Kaasstokkies - 'n wonderlike lekkerny aan bier, hulle kan ook bedien word onder koffie , tee, kompote, vrugtesap , suur melkdrankies, vis en vleisbottel.
Hoe om lekker kaasstokkies in die oond te kook?
bestanddele:
- hoëgraadse koringmeel - ongeveer 200 g;
- harde kaas - sowat 200 g;
- botter natuurlik - ongeveer 150 g;
- hoender eier - 2 stuks.
- brandewyn of rum - 1 eetlepel. lepel;
- Saad van komyn en / of sesam.
Die sout hoef nie in die toets ingesluit te word nie - dit is meer as genoeg in kaas, suiker is ook nie nodig nie - dit is nie nuttig nie.
voorbereiding
Ons pre-vries die olie in die vrieskas van die yskas en rooster dit op die ruit, en ook kaas en kaas. Ons voeg meel, brandewyn en 'n bietjie sade van komyn en / of sesam, 'n proteïen van 2 eiers en 'n eiergeel vanaf die 1ste (die tweede eierdier sal later nodig wees). Ons knie die deeg, rol die kom, bedek dit met 'n servet en laat dit ongeveer 1-2 uur in die yskas bly.
Ons knie die deeg, rol dit in 'n nie te dun laag en sny dit met 'n mes sodat die stokkies gemaak word. Gebruik 'n kwas met die eiergele en strooi die saad. Bak vir ongeveer 15-20 minute op 'n temperatuur van ongeveer 200 grade Celsius op gesmeerde of geoliede olierige bakpapier in 'n pan.
Ons gebruik versigtig en versigtig, die stokke "vlieg weg" baie vinnig, want hulle is baie lekker en klein.
Kaasstokkies met maaskaas
bestanddele:
- maaskaas is beter as tuis - sowat 200 g;
- Koringmeel - ongeveer 1 koppie;
- sout - 2 knippie;
- hoender eier - 1-2 stukke;
- suurroom met medium vetinhoud - 2-4 st. lepels;
- koeldrank - 1 fluistering.
voorbereiding
Ons sal die maaskaas deeg knoffel uit gesifte meel, suurroom, gesoute maaskaas en eiers. Voeg 'n knippie in die bondel. Rol die deeg nie te dun nie, sny die laag met 'n mes op kort lintjies. Ons draai die lintjies helies en lê dit op 'n geoliede bakplaat (of ons maak dit geolied
Beheer gereedheid visueel - die stokke moet rooskleurig word. Dit is 'n opsie, so te sê, begroting. Jy kan gerasperde harde kaas by die deeg voeg en geur met speserye (sade van komijn, koljander, venkel, sesam). Jy kan met gesmelte kaas doen, net dit, voor rooster, moet jy eers vries.
Vir kaasstokkies, voorberei op die 1ste of 2de resep, kan jy kaas of tamatiesous bedien.