Julien is 'n ongelooflike lekker en baie bevredigende gereg. Hierdie hoendervleis met sampioene in 'n sous roomroom of suurroom onder 'n roeragtige kaaskors. Hoe om 'n Julien met sampioene en hoender te maak, lees hieronder.
Julienne met hoender en sampioene in potte in die oond
bestanddele:
- gekookte hoenderborsfilet - 450 g;
- Ui - 170 g;
- Mushrooms (bevrore of vars) - 250 g;
- suurroom - 120 ml;
- sout;
- oregano ;
- dille - 20 g.
voorbereiding
Gekookte hoenderfiletjies word fyngekap. Mushrooms word ook in klein stukkies gesny.
Kap die ui tot deursigtig. Ons sit gekookte filette, sampioene en braai vir 'n paar minute. Voeg dan suurroom, gekapte dille, sout, oregano by. Roer vir sowat 5 minute. Die gevolglike massa word op potte, pritrushivayem kaas geplaas en lekker Julien met hoender en sampioene gebak tot rooierig.
Voorbereiding van julien met hoender en sampioene in die oond
bestanddele:
- bors van hoender sonder vel - 400 g;
- meel - 25 g;
- suurroom met gemiddelde vetinhoud - 200 g;
- Ui - 170 g;
- Mushrooms (vars of bevrore) - 450 g;
- kaas hard - 230 g;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Kook die hoenderbors. Melenko het die ui wiet. Sny die sampioene in blokkies. Passeruem tot roerige uie, sit die sampioene en kook voordat die vloeistof verdamp word. Ons sny gekookte hoender in blokkies. Giet die meel in 'n droë braaipan en braai vir 3 minute. Roer dit. En dan voeg ons suurroom by. Roer goed. Voeg sampioene by uie by, voeg die hoender by, braai vir 5 minute en voeg dan die suur mengsel in. Roer, lê 'n massa kokos en bo-op met kaas. Bak tot rouge in die oond.
Resep vir die kook van julien met hoender en sampioene
bestanddele:
- roomkaas - 170 g;
- uie - 150 g;
- Hoendervleis - 450 g;
- vars of bevrore sampioene - 200 g;
- room - 240 ml;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Kook die sampioene totdat dit klaar is. Braai die gekapte uie. Ons sny die rou hoender in klein blokkies. Voeg die sampioene by die uie by en braai hulle vir sowat 10 minute. Plaas die hoender apart. Ons gooi room in die sampioenmassa. Roer die sout, peper en bredie vir sowat 10 minute. Strooi die skoenlappers met botter, plaas die hoender, sampioene met ui en room en sit 'n stukkie kaas bo-op. Bak in 'n matige warm oond tot 'n roerige, mondwaterkors.
As daar geen spesiale kokotnits is nie, maak dit glad nie saak nie, 'n Julien met sampioene en hoender kan gedoen word en net op 'n bakplaat. En verdeel dit dan in porsies. Geniet jou aptyt!