Viskos

Saam met baie gewildste vleisgeregte, is daar ook viskos, wat ook eenvoudig en vinnig voorberei is, maar ook uitstekende verteerbaarheid en lae-kalorie-inhoud het. Oor die lekkerste resepte en hoe om 'n viskos te berei, sal ons verder praat.

Resep vir viskos met pampoen

bestanddele:

voorbereiding

Ons bring die temperatuur van die oond tot 'n punt van 190 grade. Terwyl die oond opwarm, laat die botter knoffel en uie vir 'n paar minute blomkool bloeiwyse by die gebraaide voeg en na nog twee minute die inhoud met 'n sous vul. Na die kook van die vloeistof moet kool vir sowat 5-7 minute gaargemaak word, waarna die mengsel van groente gekrap en gekruid word met seesout en mosterd.

Sny kool in helftes of kwartiere, en dan vinnig in soutwater. Ons kook vis vir 'n paar.

Ons bedek die vorm vir die bak met olie, ons versprei op die bodemkool, vis en gooi al die sous uit die blomkool. Ons versprei stukke pampoen en gebreekte pistache. Voorbereiding van die oondbak gaan onder die foelie vir die eerste halfuur, en dan nog 'n paar minute onder die rooster.

Die resep vir 'n heerlike viskos

bestanddele:

voorbereiding

Voordat jy 'n viskookbak kook, moet jy die oond tot 180 grade voorverhit. Aartappels word skoongemaak en in sirkels 3-4 mm dik gesny. Stukkies van dieselfde grootte sny en courgette. Aangesien die vis visfilet baie vinniger as groente voorberei word, kan dit in snye van sentimeter dikte verdeel word.

Bedek die geoliede vorm met 'n lae aartappels, geur dit en bedek met skywe vis. Bo-op die vis gooi 2/3 van die totale hoeveelheid voorbereide spesery mengsel vir die vis, en gooi dan al die suurlemoensap en bedek met skywe sous.

Meng suurroom met tamatiesous en die oorblywende mengsel van speserye, en bedek die gevolgde sous met die boonste laag van die gereg.

Oondbak van vismoute sal gereed wees na 20 minute kook onder die foelie en nog 20 minute sonder foelie. 10 minute voor die gereg gereed is, strooi dit met 'n laag gerasperde kaas en laat dit smelt.

Hoe maak jy die oondbak in die oond?

bestanddele:

voorbereiding

Om lakens vir lasagne voor te berei, meng meel met eiers en sout in 'n bak. Meng die maksimum steil deeg en gooi 'n klein hoeveelheid yswater, indien nodig. Wanneer die deeg in 'n enkele koma en sal elasties word, bedek dit met 'n film en laat vir 'n halfuur vertrek. Deeg gerol in die laagste laag, verdeel in gedeeltes, gegrond op die grootte van die gekose vorm, en laat op die tafel droog word terwyl jy sous maak.

Vir pesto-sous, meng die basiliekruidblare met botter en sederboontjies tot 'n homogene pasta verkry word.

Om béchamel-sous te maak, braai die meel tot roomkleur en giet dit met melk en roer intensief om klonte te voorkom.

Vis vreet vinnig braai. Ons versprei die souse en vis in lae op die deegplate en berei die oondpan uit die gemaalde vis vir 1 uur by 180 grade.