Pruime - vrugte is lekker en gesond, ryk aan vitamiene B en C. En bovendien het hulle 'n effense lakseermiddel en antiseptiese eienskappe. Daarom gebruik ons die mondholte en spysverteringstelsel. Hier sal ons jou vertel hoe om konfyt van geel pruim te kook.
Resep van konfyt van geel pruim met neute
bestanddele:
- geel pruime - 2 kg;
- suiker - 6 glase;
- okkerneute - 180 g.
voorbereiding
Pruime is behoorlik myne, ons verwyder die sterte en bene. Walnote gevul met water en gee hulle vir 'n halfuur 'n staanplek. Ons sit die pruime in 'n wasbak of 'n pan, gooi ongeveer 50 ml water. Kook vir sowat 20 minute. Skep daarna suiker en kook vir 40 minute, roer. Dreineer die water uit die neute en gooi die kerne na die wasbak. Kook vir nog 12 minute na kook en plaas dit dadelik op die kruik en kurk.
Jam van klein geel pruim
bestanddele:
- pruim geel - 3 kg;
- pektien - 2 sakkies;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pruime word gewas en in 'n kastrol gegooi. Laat hulle op lae hitte kook en vee deur 'n verkoeler om bene en velle te skei. Voeg die pulp by en voeg die massa toe om te kook. Voeg nou suiker by, roer en prut vir sowat 3 minute. Jam is gereed. As dit 'n leë vir die winter is, sit ons dit in potte en sluit dit met deksels.
Jam van geel pruim
bestanddele:
- geel pruime - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pruime is myne, ons gee hulle 'n bietjie droog, verdeel in die helfte en verwyder die bene. Plaas die voorbereide vrugte in 'n houer, waar ons konfyt sal maak (dit is beter dat dit 'n geëmailleerde houer is), en gooi hulle suiker. Ons vertrek, terwyl pruime nie sap begin nie. Hierna bring die konfyt oor lae hitte, roer. Weereens, ons verlaat die klok by 8. Daarna bring ons weer die massa op en laat dit vir 'n paar uur. Ons herhaal die prosedure totdat elke gesnyde pruim deurdring met suikerstroop. Dan versprei ons dit oor die kruik en bedek dit met deksels.
Jam van geel pruimskywe
bestanddele:
- pruim geel - 1 kg;
- water - 200 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- lemoenskil - 20 g;
- koeksoda - 5 g;
- water vir weekmaak - 1 liter.
voorbereiding
Ons was die gewas pruime in 'n koeksoda (5 g koeldrank wat ons in 1 liter koel water oplos) vir 2-3 minute. Dan word die oplossing gedreineer, en met die wasbak deeglik die resep natronk afgespoel. Verwyder dan die klip. Giet suiker in die geëmailleerde houer, gooi die massa op die vuur en verhit totdat die suiker heeltemal oplos. Ons gooi stukkies pruime, laat hulle kook, waarna ons die vuur afskakel en die klok op 12 laat. Plaas daarna die konfyt op die vuur, bring dit by die kook en kook die minute 2, saggies roer. Ons laat die klok weer vir 10 minute. Sny die lemoenskil met strooitjies en slaap in die pruimmassa, laat dit weer kook en kook vir 10 minute op 'n klein vuur. Toe verwyder ons die skuim, sit die konfyt op die kruik en rol dit op of sluit dit met capron deksels en stuur dit na stoor.
Jam van geel pruim "pyatiminutka"
bestanddele:
- pruim geel - 1 kg;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Ons dreineer die pruime, verwyder die bene en sny die vleis met lobules, gooi dit dan met suiker en laat hulle die sap laat loop. Dit kan gemiddeld 4-5 uur duur. As die sap baie min uitgekom het, gooi dan 'n bietjie water. Ons bring pruimedrammels op lae hitte tot kookpunt en kook vir 5 minute, saggies roer en haal die skuim af. Skakel dan die vuur af en laat die konfyt vir 3 uur staan totdat dit heeltemal afkoel. Weereens, herhaal die prosedure en daarna versprei ons die konfyt oor die blikke, maak dit toe en stuur dit na die stoorplek.