Nou is dit winter, maar baie gou sal die somer kom en dit is tyd om te begin oes. Reeds nou moet jy dink oor wat jy in die volgende jaar sal oes. Geen wonder dat hulle sê dat die somer die winter voed nie. U kan die somer vitamiene stoor met gekookte kompote. Aan die een kant is hulle baie nuttig, en aan die ander kant - lekker lekker. Veral dit is 100 keer beter as om sop te koop. Dit komposisies is so gewild by volwassenes en kinders. Moenie bang wees om kompote te kook nie, al het jy dit nog nooit gedoen nie. Jy kan ook bessies in die somer vries en selfs in die winter kompos kook. Hoe om die kompote uit die wasbak te berei? Kom ons kyk na die klassieke resep vir kompote van pruime en variëteite met die byvoeging van ander bessies en vrugte.
Resep vir kompote uit pruime
bestanddele:
- pruim - 2 kg;
- suiker - 500 g;
- water.
voorbereiding
Hoe om lekker en ongewone kompote van pruime te kook? Bessies is goed gesorteer, myne, sny in die helfte en verwyder die bene. Voorafvervaardigde blikke word in die helfte van die pruim gevul en met kookwater gevul. Bedek met 'n gekookte deksel en wag 10 minute. Dreineer dan die water uit die blikke in die pan, voeg suiker by en kook. Ons gooi op blikke uit en rol die deksel op. Ons draai dit onderstebo en wag tot die oewer heeltemal afgekoel het. 'N Kompote vars pruime is gereed!
Resep vir kompote van druiwe en pruime
Kompoteer slegs uit een pruim, blyk baie sag op smaak. As jy die smaaklike skaal wil diversifiseer, kan jy probeer om kompos van pruime en druiwe te maak.
bestanddele:
- suiker - 600 g;
- pruim - 2 kg;
- druiwe - 700 g;
- water.
voorbereiding
Pruime is goed myne en word netjies gesny. Ons verwyder die bene sodat die bessie nie beskadig word nie. Neem die druiwe (beste kish-mish, sodat daar geen bene is nie) en week dit vir 30 minute in water. Dan, na die plek waar die klip in die druiwe geplaas is. Ons sit gevulde pruime in skoon kruike, gooi kokende water en laat staan vir 10 minute. Dan dreineer ons al die water uit die blikkies in 'n pan, voeg suiker by en kook. Die gevolglike suikerstroop word oor blikkies gegooi en met metaaldeksels opgerol. Ons draai ons banke met iets warm en laat hulle vir 6 uur afkoel. Hierdie kompote word gewoonlik by kamertemperatuur gestoor. Die rakleeftyd hang in die meeste gevalle van die suiwerheid van die blikkies af, maar dit is die beste om sulke vrugte drankies vir nie meer as 2 jaar te stoor nie.
Resep vir kompote van pere en pruime
bestanddele:
- pere - 500 g;
- pruime - 500 g;
- suiker - 400 g;
- water.
voorbereiding
Ons neem pruime, was en sny dit in die helfte. Verwyder die bene versigtig. My pere en sny in 4 dele. Met 'n skerp mes, verwyder die steel en kern. Sprei in die pan met lae: 'n laag peer, 'n laag pruim, ens. Vul met kookwater en sit 'n swak vuur aan. Voeg suiker by die smaak en kook vir 10 minute. Ons gooi in blikke, voeg by elke pruime en peer. Spoel die blikkies met deksels en laat dit afkoel. Moenie vergeet om die kompote op die toets voor al die huishoudings te gooi nie!
Resepte oor hoe om kompote van pruime te maak, het ons hersien.
- blikke vir kompote vooraf versigtig myne en steriliseer;
- kyk of daar skyfies, krake of ander skade is;
- terwyl jy die kompote self voorberei, is dit die beste om die blikkies te draai sodat stof nie in hulle kom nie.
U sal net een dag aan die voorbereiding van die kompote spandeer, maar gee u in die winter 'n goeie behandel, geniet die sagte en bruikbare smaak van hierdie vitamien drank wat met u eie hande voorberei is. Wees dus nie lui nie, maar begin nou met die beplanning vir die toekomstige oes!