In die somer eet ons vars, soet en geurige waatlemoene, en wat om te doen in die winter? Ons wil jou vertel hoe om ingemaakte waatlemoene te maak en almal te verras met 'n oorspronklike en hartige hapje wat niemand onverskillig sal verlaat nie.
Resep vir ingemaakte waatlemoene
bestanddele:
- waatlemoen - 1 stuk;
- Asyn 9% - 50 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- Kruidblare - Om te proe;
- knoffel - om te proe;
- bloeiwyses van dille - na smaak
- laurierblare;
- Peperwortelblare;
- paprika.
voorbereiding
Waatlemoen deeglik met my warm lopende water, vee droog met 'n kombuishanddoek en sny dit in klein stukkies, sny die vel na willekeur. Kruidblare, dille en peperwortel deeglik gewas. Peperwortel gereinig en gekap in klein stukkies. Kruie knoffelhuisies skoon van skuimblare en shinkuemplaatjies. Banke pre-steriliseer, aan die onderkant van elke lek kruie, speserye, knoffel en skywe waatlemoen. Ons raak in elke drie liter-pot aan die slaap in 'n eetlepel sout en 'n teelepel suiker.
Giet die nodige hoeveelheid asyn, gooi alle kookwater, bedek met deksels en steriliseer vir 15 minute. Rol dan vinnig op, draai onderstebo en draai 'n warm kombers. Na 2 dae, kyk na ons banke. As alles in orde is, verwyder ons die gesoute waatlemoene op 'n koel plek vir berging, en die harde in die winter geniet ons 'n lekker hapje.
Ingemaakte waatlemoene
bestanddele:
- suiker - 12 el. lepels;
- waatlemoen - 1 stuk;
- sout - 3 el. lepels;
- Asyn 9% - 120 ml;
- water - 2,5 liter;
- knoffel - 5 dentikels.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een manier hoe om ingemaakte waatlemoene te maak. Dus, die bessie is deeglik gewas, met 'n handdoek gedroog en in netjiese driehoeke gesny. Knoffel word skoongemaak van die skil en
En teen hierdie tyd, laat ons marinade voorberei. Om dit te doen, gooi water in die pan, sit dit op die vuur, bring dit tot kookpunt, gooi suiker en sout. Kook vir 3 minute en verwyder uit die bord. Water uit potte met waatlemoen word saggies gedreineer en onmiddellik in die kook marinade gegooi. Voeg die asyn by die flesse en steriliseer dit vir 40 minute. Rol dan die deksels op, draai dit oor en draai dit tot hulle heeltemal afkoel. Dan herrangskik ons die bewaring vir stoor in 'n donker koel plek.