Om 'n dik konfyt te kry, kombineer pruime beter met ander vrugte - appels of pere, wat baie pektien bevat.
In teenstelling met eenvoudige konfyt , kan jy tydens die voorbereiding van konfyt konformineerde of ryp vrugte gebruik, aangesien hulle tydens die lang proses van vertering volledige sterilisasie ondergaan.
Appel-pruim-konfyt het 'n aangename smaak en word 'n ideale vulling vir die bak of vergesel van 'n knapperige roosterbrood of pannekoek by ontbyt.
Appel pruim konfyt - 'n resep vir die winter
bestanddele:
- soet appels - 750 g;
- pruimedante (vars) - 950 g;
- suiker - 900 g;
voorbereiding
Al die vrugte spoel goed, laat die water hardloop. Skil appels uit sade, verwyder pruime uit die wasbakke. Sny al die vrugte in stukkies, versprei dit in lae met suiker. Hitte die massa vir ongeveer 'n halfuur by minimale hitte en vee die massa deur 'n sif uit om die skil te skei, wat al die nuttige stowwe alreeds weggegee het, en veral pektien. Gooi die gesmeerde massa terug na die bak, prut nog 'n halfuur en rol dit op.
Appel-pruim-konfyt in die multivark
bestanddele:
- suiker - 1 kg;
- Appels - 575 g;
- pruime is soet, sappig - 575 g.
voorbereiding
Pruime spoel goed onder koue water en laat die water dreineer en droog dan met 'n handdoek. Verwyder nou die bene en gooi die pruime met 'n blender in die aartappels.
Appels ook spoel, verwyder die saad boks, sterte en sny die vrugte in klein skywe. Stuur nou die pruimpuree en appels in 'n houer en meng goed. Sit die bak op 'n minimale vuur, maak dit warm, sit 'n bietjie suiker in, meng dit deeglik en kook vir nog 10 minute.
Giet warm aartappels saggies in die multivark, maak die deksel toe en bepaal die "Baking" -modus en tyd - 20 minute. Gooi die res van die suiker na die regte sein in die massa, meng en kook vir nog twee of selfs drie uur, maar al in die "Quenching" -modus.
Hoe om appel-pruim-konfyt te kook?
bestanddele:
- pruim ryp (verskillende variëteite) - 550 g;
- Appels is soet, rooi - 575 g;
voorbereiding
Gaan deur en berei die wasbak voor deur die bene te verwyder. Sny die kern van appels en kap hulle in klein skywe. Dit is selfs beter om eerste appels in 'n kombinasie, blender of 'n vleissnyers te maak. Voeg die appelpuree by die gekookte pruime en maak die konfyt tot kook.
Appel-pruim-konfyt met kaneel - resep
bestanddele:
- water 175 ml;
- soet appels - 1,5 kg;
- pruime enige - 1,5 kg;
- suiker 950 g
- kaneel - 2 stokkies.
voorbereiding
Eerstens moet die vrugte van saad skoongemaak word. Sny appels met arbitrêre klein stukkies en laat die pruime met helftes. Kook tot sag in water, dan suiwer. Nou kan jy die suiker gooi en die kaneelstokkies gooi. Kook die konfyt vir minstens een en 'n half uur, en roer af en toe, sodat dit nie brand nie. Voordat jy capping, verwyder kaneelstokkies en gooi oor steriele houers. Sulke konfyt word nogal geruime tyd in die koel gehou.
Appel pruim konfyt - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- water 85 ml;
- Appels is ryp, noodwendig soet - 575 g;
- pruim ryp (kan van verskillende variëteite wees) - 575 g;
- suiker - 900 g;
voorbereiding
Berei eers die vrugte voor, was dit versigtig en verwyder die saad en saadkassies. Maal op 'n gerieflike manier, gooi water en kook tot sag. Die gevolglike massa word deur 'n sif verwyder, suiker bymekaargemaak en gekook, dikwels roer. Kook die konfyt tot die gewenste dik konsekwentheid en rol dit in voorafgesteriliseerde blikkies en stoor dit. Tydens berging word hierdie konfyt meer dig, en dit kan by die taartvulling gevoeg word.