Ons bied resepte vir die voorbereiding van vleisballe in tamatiesous. Hierdie skottel diversifiseer nie net die alledaagse spyskaart nie, maar vul ook die feestafel perfek aan, slaan huishoudings en gaste met pikante smaak en lekker aroma.
Vleisballetjies Met Gehakte Vleis En Rys In Tomato Suurroomsaus
bestanddele:
- Ronde rys - 90 g;
- Gehakte varkvleis - 675 g;
- uie - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sous of gesuiwerde water - 1 item;
- tamatiepasta - 1/4 koppie;
- suurroom - 1/4 koppie;
- mayonnaise - 1/4 koppie;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- geraffineerde groente-olie;
- Speserye en aromatiese droë kruie na jou smaak;
- grond mengsel van vyf pepers;
- sout.
voorbereiding
Die basis van hierdie gereg is gemaalde vleis, ons sal dit in gereed vorm neem en rys groente wat ons amper moet kook tot dit klaar is met 'n bietjie soutwater, en dan na 'n sif gedreineer word om alle vog te dreineer. Meng hierdie twee komponente, voeg die gesoute ui op die verfynde olie by die wortels, fyn wortels, gooi sout, grondmengsel van pepers, mayonnaise, knoffelhuisies, druk dit versigtig en slaan 'n bietjie af.
Ons vorm ronde balle van die massa wat ontvang word en stapel hulle met een laag in 'n houer wat geskik is om in die oond te bak.
In 'n aparte bak oplos ons tamatiepasta, suurroom en meel in sous of gesuiwerde water. Ons meng die mengsel met sout, gemengde mengsel van pepers, speserye en aromatiese kruie na u smaak. Gooi tamatie- en suurroomsaadbolletjies en sit in die oond tot 190 grade, bedek die skottelgoed met 'n deksel of 'n foelie. Na ongeveer vyftig minute sal jy die wonderlike smaak van die voorbereide gereg kan geniet.
Gehaktballetjes Met Mozzarella In Tomatensaus - Resep
bestanddele:
- Varkvleis-Beesvleis - 890 g;
- witbrood (verkieslik verjaar) - 210 g;
- vars basilicumgroen - 25-30 g;
- harde kaas - 90 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- mozzarella - 15-20 klein balle;
- grond mengsel van pepers;
- sout;
- groente-olie reukloos vir braai;
Vir sous:
- olyfolie - 95 ml;
- tamaties in sy eie sap - 750-900 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 3 tande;
- gemaalde chili peper - knippie;
- grond mengsel van vyf pepers;
- sout.
voorbereiding
Week witbrood in koue water of melk, en knip en slyp dan op enige gerieflike manier. Meng die broodkrummels met gemaalde vleis, voeg eiers, gerasperde harde kaas (oorspronklike pecorino-behoefte), gebreekte basiliekruid, en gooi ook 'n paar knippies mengsel van pepers, sout en meng dit versigtig.
Van die massa wat ontvang word, vorm ons balle, wat binne-in elkeen van 'n bal mozzarella ingesluit is, en ons braai hulle in 'n opgewarmde olie tot 'n pragtige smaaklike rouge. Nou sit ons dit in 'n kastrol of 'n ander wye houer en berei die sous voor. Giet die olyfolie op die gekapte uie, en voeg die gekapte tande van knoffel by tien minute by en braai nog drie minute. Daarna lê ons die gesnyde tamaties, gooi die chili en gemengde mengsel van pepers, voeg sout na smaak by, soteer die sous 'n bietjie en gooi dit homogeen met 'n blender. Giet die gevolgde tamatiesous vleisballe met mozzarella en vat dit nog 'n kwartier onder die deksel.