Alhoewel die suurroom 'n room genoem word, lyk dit eintlik meer soos bevrugting vir koeke . Dikwels word dit in verskeie koekies soos "Medovika" gebruik. Desondanks droom die meeste huisvroue van die maak van room wat op suurroom gebaseer is, makliker om dikker te hanteer, sodat hulle nie net die koeke kan uitdroog nie, maar ook die finale gebak versier. Oor hoe om suurroom vir 'n koek te verdik, lees ons wenke verder.
Hoe suurroom dik maak?
Die gewildste manier om 'n suurroom digter te maak, is om oortollige wei te verwyder. Vir hierdie doel word suurroom in 'n gaaspos oor 'n bord gehang, en dan in 'n yskas vir 'n tydperk van 3 tot 12 uur geplaas.
'N Dik suurroom vir 'n koek kan ook voorberei word met die byvoeging van 'n sagte olie. In hierdie geval sal nie net die konsekwentheid van die room verander nie, maar die smaak eienskappe saam met die kalorie-inhoud. Om hierdie room vir 'n pond suurroom voor te berei, neem 100 g sagte botter. Olie word geslaan met suikerpoeier na smaak, en voeg dan eers sourroom by.
Deur verskillende suurmelkprodukte onder mekaar te kombineer, kan jy ook 'n dik suurroom voorberei. Vir suurroom is dit moontlik om vars roomkaas te voeg, wat op sigself 'n uitstekende basis vir 'n room is, en ook maaskaas, voorlopige grond tot 'n suiwer toestand.
Gelatien kan optree as 'n universele verdikking vir verskeie ys. 'N Halwe kilogram
As die produkte vir al die bogenoemde metodes nie byderhand was nie, en 'n dik room om te kook, gebruik dan 'n klein hoeveelheid stysel. Klits die suurroom tot 'n puff van 10 minute, voeg dan stysel by en herhaal die kors. Laat die room in die yskas vir 25-30 minute, sodat die stysel swel, en gaan dan voort om aansoek te doen vir die koeke.