Suurroom is ideaal vir alle soorte koeke en koeke. Met sy delikate en sagte tekstuur kan dit gebruik word as 'n bevrugting vir koeke en as versiering.
Die mees algemene variant van suurroom is sy klassieke resep. Maar daar is baie ander variasies op die voorbereiding van suurroom. Kom ons kyk na verskeie opsies om suurroomroom vir 'n koek te maak.
Klassieke resep suurroom
Vir die voorbereiding daarvan benodig jy net twee produkte - dit, onderskeidelik, suurroom (of room) en poeiermelk. As jy 'n inkopiesoom neem, moet hulle nie minder as 35% vet wees nie. As jy minder neem, moet jy 'n verdikking vir room in die vorm van poeier gebruik. 'N Glas poeiermelk suikerklits met verkoelde room (500 ml) of met dieselfde hoeveelheid suurroom in 'n steil, nie-verspreidende skuim.
Nog 'n paar resepte vir suurroom vir koek
U kan verskillende variasies op die onderwerp suurroom voorberei. As jy net een bestanddeel byvoeg, is dit maklik om 'n sint te voeg by die klassieke resep.
Om 'n room van 'n meer digte konsekwentheid as die klassieke suurroom voor te berei, kan jy 'n oliesuur room maak. Vir die voorbereiding moet jy al die nodige produkte neem - 150 gram botter, melk en suurroom en 3/4 koppies poeiermelk (kan vervang word met gebreekte suiker). Al die bestanddele warm tot kamertemperatuur en sweep hulle.
En as jy 'n meer vloeibare suurroom moet voorberei, probeer dan om dit met gekondenseerde melk te kook. Suurroom of room sweep in 'n dik skuim, gaan geleidelik die suurlemoensap in (om 'n suurroomroom te gee) en kondensmelk.
As jy 'n baie digte suurroom wil kry, kan jy die resep gebruik om roomkaas-room te kook. Los in gekookte koue water (1/4 koppie) 10 gram gelatien vir 15 minute.
En as jy tydens die voorbereiding van suurroom byvoeg tot die gevolglike massa van 2-3 teelepels kakao poeier, kry jy 'n sjokolade suurroom.
En nog een belangrike advies - afhangende van jou voorkeure, kan jy die soetheid van die room aanpas. Om 'n room van medium soetigheid te verkry, gebruik 'n glas suiker vir 500 g suurroom.