Biscuit is een van die mees lugrige, delikate en sagte gebak produkte van meel. Sagte, groen koekies is 'n uitstekende basis vir die maak van verskillende nageregte met room, konfyt, konfyt en selfs vrugte. Hulle word nie aanvaar om in verskeie dele te sny om die koek so sag en sag te maak nie, al die koeke, voordat die room versprei word, deeglik met 'n spesiale bevrugting geïmpregneer. Natuurlik hang die keuse van so 'n bestanddeel af van die koek self en jou smaakvoorkeure. Daarom bied ons u aandag aan verskeie universele resepte vir die voorbereiding van bevrugting vir koekies, sodat u die optimum kan kies.
Impregnering vir koekies met kognac
bestanddele:
- Kersie konfyt - 4 el. lepels;
- water - 200 ml;
- Kognac - 30 ml;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe om die bevrugting vir koekies voor te berei? Eerstens gooi ons gekookte water in 'n kastrol, voeg kersie konfytstroop by en meng deeglik. Dan sit ons suiker na smaak en gooi 'n bietjie cognac. Ons sit die kastrol op medium hitte en bring ons mengsel tot kookpunt. Kook vir 3 minute, roer voortdurend, sodat suiker nie na die onderkant stapel nie. Ons verwyder dit uit die vuur en wag tot ons kersie-cognac-bevrugting vir die koekies afkoel! Nou kan jy klaar maak met die koek.
Koffie bevrugting vir koekies
bestanddele:
- water - 1 item;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel;
- Grondkoffie - 2 el. lepels;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Giet suiker in 'n kastrol en vul dit met water. Ons sit dit op 'n bord en verhit dit totdat dit heeltemal oplos. Dan word suikerstroop gekook en afgekoel. In 'n ander kastrol, maak koffie, span dit dan en voeg dit saam met kognac by suikerstroop. Ons meng alles deeglik en koel dit af. Koffie bevrugting vir koekies is gereed!
Sjokolade bevrugting vir koekies
bestanddele:
- botter - 100 g;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- Gekondenseerde melk - 100 g.
voorbereiding
Ons berei hierdie bevrugting in 'n waterbad voor. Om dit te doen, vat 'n groot pot, gooi water en gooi 'n sterk vuur. Binne-in plaas ons 'n kleiner kastrol, waarin ons sjokolade-bevrugting voorberei. Sny die botter met klein stukkies sodat dit vinniger smelt en sit dit in 'n kastrol. Ons voeg kakao en kondensmelk by. Meng alles versigtig en wag totdat jy 'n eenvormige sjokolade massa kry. Koekie word verkieslik met warm bevrugting bevrug, sodat die koek meer sappig sal wees.
Melk bevrugting vir koekies
bestanddele:
- water - 3 items;
- Vanielje - na smaak;
- gekondenseerde melk - 150 ml.
voorbereiding
Ons sit die gekondenseerde melk in 'n bak en gooi dit met steil kookwater. Roer deeglik en voeg vanielje by die smaak. Ons laat die bevrugting goed afkoel en die koekieskake oorvloedig bevrugt.
Impregnering vir koekies met wyn
bestanddele:
- suiker - 250 g;
- water 250 ml;
- Cahors - 2 el. lepels;
- Vanillien, suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Giet die water in 'n kastrol en sit dit op die vuur. Wanneer die water kook, gooi suiker en roer tot dit heeltemal opgelos is. Bring die suikerstroop tot kookpunt, voeg vanillien, kakao en suurlemoensap by. Gereelde bevrugting word afgekoel en gesmeer.
Currant bevrugting vir koekies
bestanddele:
- stroop van die aalbessie - 0,5 st.
- suiker - 2 el. lepels;
- water - 1 eetlepel.
voorbereiding
Voorbereiding van hierdie bevrugting is standaard. Gooi die water in 'n kastrol, sit dit op die vuur en wag tot dit kook. Voeg dan suiker en stroopstroop by, meng en kook totdat al die suiker opgelos het. Impregnering is gereed!