Die rabarber kompote is 'n helende, vitamien drank wat nie net die dors in die somer sal uitblus nie, maar ook aptyt verhoog en ook vertering verbeter.
Hoe om kompote uit rabarber te kook?
bestanddele:
- rabarber - 500 g;
- suiker - 6 el. lepels;
- water - 2 l;
- ligte rosyne - 0,5 items;
- suurlemoenskil - na smaak.
voorbereiding
So, vat die Rabarberstingels en sny al die blare af en laat net dik pienk blare. Maak die boonste vuillaag saggies skoon en sny die stam in blokkies. Gooi die suiker in die kookwater uit en kook vir 5 minute met 'n bietjie kook, roer. Voeg dan die stukkies rabarber by, gooi die rosyne en kook vir nog 5 minute. Daarna verwyder ons die kompote uit die vuur, voeg die gerasperde suurlemoenskil en voeg die pan met 'n deksel by. Ons laat die kompote afkoel, en dan gooi ons op die glase en dien dit aan tafel.
Kompas van rabarber met appels
bestanddele:
- rabarber - 400 g;
- appels - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- vars water - 1,2 liter;
- naeltjies - na smaak.
voorbereiding
Knoffels word verwerk en in klein stroke gesny. Appels word gewas, verwerk en die kern verwyder. In 'n pot water gooi ons suiker, naeltjies, sit die kleinste vuur en kook. Plaas dan die appels, rabarber en maak dit goed, roer, 25 minute. Voltooide kompote van rabarber vir kinders wat uit die bord verwyder en afgekoel word.
Kompote van rabarber en aarbeie
bestanddele:
- rabarber - 400 g;
- Aardbei - 250 g;
- suiker - 500 g;
- heuningblom - 3 el. lepels;
- vars water - 3 liter.
voorbereiding
Verwyder die stamme van die blare en sny dit in blokkies. Aarbei spoel en verwyder die stamme. Ons kook die water, gooi die suiker in en sit die blom heuning. Kook die stroop vir 5 minute, sit dan die rabarber en laat nog 'n paar minute spat. Uiteindelik gooi ons aarbeie, kook die kompote 3 minute en verwyder die pan uit die bord.
Resep vir raarberaat vir die winter
bestanddele:
- rabarber - 1,5 kg;
- suiker - 500 g;
- vars water - 1 liter.
voorbereiding
Die blare word gewas, verwerk van die vel en in stukkies gesny. Daarna, week dit in 'n koue water en laat dit vir ongeveer 10 ure. Ons berei die voorbereide Rabarber vir 40 sekondes voor, gooi dit terug na die kuil, en versprei dit dan oor die blikkies. Ons berei soetstroop uit water en granulêre suiker, vul hulle met rabarber, bedek dit met deksels en maak die potjies gesteriliseer. Rol hulle dan met deksels, draai die deksels af en laat dit heeltemal afgekoel, in 'n kombers toegedraai. Oor die volgende dag verwyder ons die werkstuk in die kelder.