Omuraysu is 'n Japannese omelet met 'n vulling wat meer lyk soos 'n tert met sy voorkoms. 'N delikate dop van geslaan eiers is bedek met 'n sappige vulling van gehakt vleis of, vir die grootste deel, rys. Hierdie gereg word bedien met ketchup en verskillende outentieke souse. Dit is meer ideaal as ontbyt.
Resep vir 'n Japannese omelet met 'n hoender
bestanddele:
- Hoendervleis - 240 g;
- wit uie - 60 g;
- knoffelhuisie;
- Mielie olie - 15 ml;
- Shiitake-sampioene - 4 stuks.
- gekookte gestoomde rys - 4 items;
- ketchup - 1/3;
- eiers van hoender - 8 stuks.
- melk - 30 ml.
voorbereiding
Hoenderfilet seisoen met sout en peper aan weerskante. Uie word op mielieolie gesny, ons voeg sampioene, knoffel en hoender by. Gaan voort totdat die vleis klaar is. Meng die vulsel van die hoender met rys, meng alles versigtig en geur dit. Voordat ons die vulsel uit die vuur verwyder, voeg ons ketchup daarin.
Vir 'n omelet, klits eiers met melk en gooi dan die mengsel op 'n verhitte braaipan. Wanneer die rand van die omelet gegryp word, maar die middel bly klam, versprei ons die rysvulling met die hoender in die middel. Vou die rand van die omelet in die middel sodat dit die rys bedek en draai die muffin oor die bord. Ons bedien omelet met ketchup.
Omuraisu - Omelet met rys
Vulsel vir 'n muffin kan enigiets bedien. In die resep hieronder, die klassieke rysbasis, voeg ons weer hoender by, sit 'n bietjie groen ertjies en skywe mushrooms.
bestanddele:
- hoenderfilet - 125 g;
- Mushrooms - 60 g;
- wit uie - 60 g;
- 2 knoffelhuisies;
- Tamatiesous - 1 item;
- gekookte rys - 1 item;
- eiers van hoender - 4 stuks.
- Botter - 2 el. lepels;
- groen ertjies - 55 g;
- tamatiesous.
voorbereiding
Voordat ons 'n muffin voorberei, sal ons dit vir hom vul. Karameliseer die gekapte ui op 'n stukkie botter en voeg knoffel by. Op dieselfde stadium word groen ertjies en skywe vars sampioene na die pan gestuur. Sodra die groente gereed is, sit ons die hoenderfilet, blokkies, en wag totdat dit aan alle kante klou. Wanneer die hoender reg is, meng dit met rys en sous. As laaste kan jy sojasous gebruik, maar die Japannese self verkies om ketchup te voeg.
Eiers klop met 'n knippie sout en braai op die oorblywende olie totdat die omelette van die omelet nie verstaan nie. In die middel het ons die rysstop versprei, die muffin afgeskakel en na die pan geskuif. Ons bedien die skottelgoed warm in die maatskappy met ketchup .