Draniki is 'n gewilde Witrestaurant wat bedien word met suurroom of sous. Hulle is baie sappig, geurig en sag. Kom ons uitvind hoe jy hartlike en lekker pannekoeke met vleis voorberei.
Die resep vir pannekoeke met vleis
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- groente-olie - 40 ml;
- eier - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye ;
- meel - 2 el. lepels;
- Gehakte vleis - 200 g;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Uie en knoffel word skoongemaak en gesny deur halwe ringe. Ons verwerk die aartappels, spoel en sny snye. Smeer dan al die voorbereide groente in 'n blender en dreineer die vrygestelde vloeistof saggies. Vleis perekruchivaem deur 'n vleissnit en voeg by die aartappelmassa. Ons voeg eiers, speserye, gooi meel by en meng goed. Gooi die groente-olie in die braaipan, warm dit en versprei die groentemassa met 'n lepel. Braai aartappelpannekoeke met vleis van twee kante tot die voorkoms van knapperige kors.
Draniki met vleis in 'n pot
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meel - 30 g;
- vark - 150 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye;
- vleis sous - 1 eetlepel.
voorbereiding
Ons skil aartappels en vryf op die kleinste rasper. Die gevolglike massa wat uit die sap geperste word, ry die eier en giet geleidelik meel. Geur met speserye en versprei die aartappeldough met 'n lepel in 'n braaipan. Braai die pannekoeke op 'n warm olie van twee kante tot 'n rooi kleur. Sonder tyd mors, maak ons die ui skoon en sny dit met klein blokkies. Vark word verwerk, gesny en gebraai met uie tot op die regte tyd, met sout en peper geurig. In potte versprei ons draniki, afwisselend met vleisvulling. Dan gooi ons in sous, bedek met deksels en stuur dit vir 25 minute na die voorverhitte oond.
Draniki met vleis in 'n multivark
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- Gehakte Biefstuk - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- meel - 2 el. lepels;
- melk - 100 ml;
- brood - 2 skywe;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye;
- swart olywe - 100 g.
voorbereiding
Broodskywe geweek in warm melk, en dan geknip en met vleis en gekapte uie deur 'n vleissnit gesny. In die gewig wat ons ontvang, voeg ons eiers en speserye by. Ons verwerk die aartappels, spoel dit, vryf hulle op 'n vlak rooster en dreineer die afgeskeerde vloeistof saggies. Vervolgens voer ons 'n eier in, gooi meel en sout in die smaak. In die multivachbak, met gesmelte botter gesmeer, lem klein deegdeeg uit, bo-op elke koek verdeel 'n gelyke vleis, en in die middel sit ons die olywe. Bedek dan met 'n aartappeldeeg en braai die pannekoeke saam met vleis in die multivark totdat dit reg is. Gereed gemaakte gereg word bedien met suurroom of enige sous.