Die marinade word gewoonlik volgens elke individuele groente of drie spesies voorberei, want elkeen het sy eie smaak, maar as jy besluit om 'n hele klomp groente saam te kook, kan jy jouself nie beperk tot olyfolie en seesout nie, en let op ons universele resepte vir marinering.
Marinade vir gegrilde groente op rooster - resep
Die eerste, en die mees basiese marinade, is op die basis van slegs balsamiese asyn, baie sagter as die wyn, en selfs meer, die gewone tafel vir baie.
bestanddele:
- Balsamiese Asyn - 45 ml;
- knoffel tande - 3 stukke;
- 'n handvol groen pietersielie en basiliekruid;
- blare van roosmaryn - 1/2 teelepel.
voorbereiding
In die stoep in aartappels, knoffelwortels, roosmarynblare, sowel as basiliekruid en pietersieliegroen. Om groen en knoffel beter op te warm, voeg 'n knippie seep sout by soos 'n skuurmiddel. Gooi die gevolgde marinade sirkels van groente, roer en laat marineren tot 'n halfuur.
Hoe om groente in te rooster vir die grill op 'n rooster?
Hou jy meer skerp? Dan is die volgende resep vir jou! Die basiese kombinasie van warmpeper met lemmetjiesap en vars kruie kan bakpeper, aartappels, eiervrug, courgette, mielies of pampoen aanvul.
bestanddele:
- olyfolie - 35 ml;
- warm brandrissie - 1 stuks;
- Limoen sap - 40 ml;
- rietsuiker - 15 g;
- 'n handjievol groen koljander.
voorbereiding
Skil die chilies uit die sade en gooi dit saam met die groen in die blender. Begin die eerste keer die olie, dan die suur, in die vorm van limoen sap, en gooi die suiker en wag vir die ontbinding van die kristalle. Jy kan die groente in die warm mengsel vir 10 minute laat, of jy kan die stukkies met die marinade reg op die rooster smeer.
Hoe om groente te bemark vir 'n brazier in sojasous?
Hierdie soja-gebaseerde marinade is nuttig vir daardie tye wanneer jy besluit om die gaste met 'n barbecue op die Asiatiese wyse te verras.
bestanddele:
- groente-olie - 60 ml;
- Sojasaus - 60 ml;
- lemoensap - 60 ml;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- maple siroop - 30 ml;
- rys asyn - 45 ml;
- sesame olie - 25 ml.
voorbereiding
Sit die sojasous op die stoof en voeg dit knoffel- en esdoornstroop by. Sodra jy die knoffel ruik - verwyder die marinade uit die vuur en kombineer dit met beide soorte olie, lemoensap, esdoornstroop en asyn. Marinade vir groente op die rooster gereed! Dit moet nie meer as 'n uur neem om dit te pluk nie.