Vandag sal ons jou vertel van die voorbereiding van 'n vleisbal met gehakt vleis. Op hierdie manier sal jy red van 'n vervelige staande deur die braaipan, die verandering van baie snoepies en ander produkte wat voorberei is van grondvleis. En kies die regte vulsel in die roulette, jy kan 'n wonderlike, lekker en sappige gereg kry wat nie net jou geliefdes sal behaag nie, maar ook 'n feestelike tafel versier.
As gemaalde vleis uit die mees algemene soorte vleis geproduseer word, kan die vulsel absoluut enige produk wees wat harmonies daarmee gekombineer word. Na goeddunke en smaak kan jy eiers, sampioene , kaas, ham, gedroogde vrugte, neute of ander bestanddele gebruik wat jy verkies. Rolls is baie lekker wanneer dit gebruik word, beide warm en koud.
Hieronder bied ons die mees algemene resepte vir die maak van gemaalde vleisrolletjies.
Rol met hoenderhakkie met sampioene en kaas
bestanddele:
- Gehakte vleis van hoendervleis - 1 kg;
- Mushrooms - 350 g;
- uie van medium grootte - 1 stuks;
- kaas hard - 150 g;
- vars gekapte groente dille, basiliekruid en pietersielie - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 40 ml;
- eier van hoender - 1 stuk;
- mengsel van gemaalde pepers - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Skep eers in 'n pan met groente-olie, gooi dit in en geskil uie, voeg dan die gekapte sampioene by en braai totdat al die vloeistof verdamp het. Dan koel ons die sampioen liggies liggies af en slyp met 'n blender sodat daar geen groot stukke is nie.
Op 'n plat oppervlak lê ons 'n reghoekige laag van 'n poliëtileenfilm of 'n dik foelie waarop ons 'n dun lagie hoendervleis versprei. Ons lê die sampioenvulling op en laat twee sentimeter van die rande af, bo met 'n laag kaas wat deur die krat gesny word en vars gekapte groente verskeur.
Nou, ons help met 'n film, ons vorm 'n rol. Ons oordra dit na die gesmeerde pan, rol dit liggies uit, trek die film uit, pas die rol met jou hande, gee dit 'n pragtige vorm en versprei 'n goedgeslaan eier bo-op. Bak die skottel vir ongeveer vyftig minute in 'n verhitte tot 200 grade oond.
Die lekker hoenderhakkie met sampioene en kaas word effens afgekoel, in porsies gesny en aan die tafel gedien.
Jy kan ook so 'n rol in foelie bak, maar dit moet heeltemal afgekoel word voordat dit gesny word om die digtheid te verhoog, want dit blyk sappiger, maar het 'n loser struktuur.
Vleisbrood van varkvleis met eier in oond
bestanddele:
- Varkpulp - 0,75 kg;
- eiers van hoender - 6 stuks.
- ui - 1 stuks;
- melk - 50 ml;
- mengsel van gemaalde pepers - na smaak;
- groente-olie - 25 ml;
- vars groente pietersielie en basiliekruid - na smaak
- sout - na smaak.
voorbereiding
Varkensvleis gaan deur die vleissnit, fyngekap die voorafgemaalde ui, vars pietersielie en basiliekruid, en meng al hierdie bestanddele, voeg die eier met melk, 'n mengsel van gemaalde peper en sout by. As die vulsel te vloeistof was, voeg 'n bietjie grondbrood by.
Ons versprei die gemaalde vleislaag, ongeveer vier sentimeter dik, op 'n reghoekige foelievel geoliede in plantaardige olie, in 'n bakgereg of bakplaat. In die middel sit ons eiers in een ry, gekookte eiers, en deur die foelie te sluit, verbind ons die teenoorgestelde ente van die vleis, ons vorm 'n rol. Skep die foelie en plaas die skottel in 'n verhitte oond vir 200 grade vir een uur. Om die bopunt te bruin, kan jy vyande minute voor die einde van die kook die rande van die foelie losskroef.
Ons koel die voltooide rol tot 'n warm of koue toestand, verdeel dit in stukkies met 'n skerp mes en dien dit aan die tafel.