Knoffelkrutons is 'n uitstekende bierhart of 'n pittige toevoeging tot die eerste geregte. Met hulle word enige sop getransformeer en dit lyk meer lekker en lekkerder.
Knoffel roosterbrood na bier in die oond - resep
bestanddele:
- brood wit of swart - 7-10 skywe;
- knoffel - 2-3 koppe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
In die eerste plek berei ons die hoofkomponent van hierdie snack vir bier voor. Namens, ons maak knoffel uit die hande skoon, druk die tande met die hulp van 'n pers, of breek dit met 'n kombuishamer en bedek dit met 'n kosfilm. Die gevolglike knoffelmassa word toegepas op die gesoute snye brood, dit eweredig versprei, en ons voeg die stukke bymekaar. Gee die brood vir 15 minute lank knoffelgeur. In die proses van weeking ruil ons die eerste en laaste sny vir 'n eenvormige knoffel smaak.
Nadat die tyd verby is, verwyder ons die stukkies knoffel uit die snye brood, hulle het hul missie reeds vervul en die brood op 'n bakplaat uitgelê. Jy kan die stukkies voorverdeel in kleiner stukke of los dit heeltemal.
Plaas nou die bakplaat met brood in 'n voorverhitte oond tot 200 grade vir ongeveer tien minute of tot die verlangde braai. Van die tyd van die roosterbrood in die oond hang hulle sagheid ook af. As jy 'n meer gedroogde weergawe wil kry, kan ons die roosterbrood teen 'n laer temperatuurvlak (ongeveer 160 grade) hou totdat dit droog word.
Hoe om knoffelbroodjies van swartbrood te kook?
bestanddele:
- swart brood;
- knoffel,
- sout;
- setperke;
- groente-olie.
voorbereiding
Eerstens sal ons 'n soort knoffelsous voorberei vir toast. Ons sal die pers knoffel skoonmaak en deurgaan met sout en melrenko-gekapte vars kruie. Sny dan die swartbrood in skywe van die verlangde vorm en grootte en braai hulle aan weerskante in groente-olie in 'n braaipan. Plaas dit dan op 'n skottel en nog steeds warm vet met gekookte knoffelsous. Gee die roosterbrood 'n bietjie om af te koel en te week en ons kan dien.
Knoffelbraai van witbrood en kaas - resep
bestanddele:
- witbrood;
- harde kaas - 150 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- vars groente - na smaak;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Gesuiwerde en gekneusde knoffel word gemeng met melenko-gekapte groente, sout, gerasper oor 'n fyn rooster met kaas en 'n klein hoeveelheid groente-olie. Die gevolgde knoffelsous vir roosterbrood word op snye witbrood versprei en op 'n bakplaat geplaas. Dit word weer op 'n gemiddelde vlak in 'n verhitte tot 175 grade oond gebak en vir vyftien minute gebak.