Om 'n lekker lekker en lekker koek te bak, hoef jy nie 'n gesoute deeg-sjef te wees nie. Met die minimale vaardighede om kombuisapparate te hanteer en 'n ordentlike resep te hê, is dit redelik maklik om te doen.
Ons bied twee resepte vir die kook van 'n ongelooflike koninklike koek, wat u sal help om die taak te hanteer en u, die huishouding en gaste, met 'n wonderlike nagereg, te versorg.
Hoe om 'n klassieke koninklike koek by die huis te kook - resep
bestanddele:
- hoëgraadse koringmeel - 245 g;
- Gegranuleerde Suiker - 275 g;
- suurroom met gemiddelde vetinhoud - 325 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- bakpoeier - 30 g;
- papaver - 0,5 koppie;
- rosyne sonder pitte - 0,5 glase;
- pruim pranched pitted - 0,5 koppie;
- vrugte van kiwi - 3 stuks.
- oranje - 1 stuk;
- piesang - 1 stuk;
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- botter - 220 g.
voorbereiding
Voorbereiding van die koninklike koek begin met die klop van eiers. Om dit te doen, kombineer dit met suiker in 'n gerieflike houer en behandel dit met 'n menger totdat 'n helder skuimmassa vorm en al die suikerkristalle ontbind word. Voeg dan sourroom, 'n bietjie meer ponsmenger by en strooi vooraf gesifte meel. Knie die deeg liggies tot 'n homogene en gladde tekstuur sonder enige mengsel van klonte. Die volgende stap is om die gekookte deeg in drie gelyke dele te verdeel. In een van hulle voeg ons deeglik deeglik by en stoom vir 10 minute in kookwaterrosyne, in die tweede papawer en in die derde pruimedant. Laasgenoemde voor dit in stroke of arbitrêre klein skywe gesny word.
Skep nou afwisselend van elke deeg koeke, en plaas dit in 'n perkament bedek met olieagtige paraffien en 'n geoliede houer om dit te bak, en sit dit in 'n oond wat vir 25 minute in die oond verhit word.
Met gereedheid laat ons die koeke koel. Gedurende hierdie tyd berei ons die room vir die koninklike koek voor. Om dit te doen, gooi 'n bietjie botter met 'n sagte botter, voeg die gekondenseerde gekookte melk by en klits weer. Vir addisionele geurkwaliteit, kan jy 'n paar eetlepels konjak of brandewyn by die room voeg.
Ons smelt die koeke met gekookte room, terwyl ons dit vul met sy snye kiwi, piesang en oranje. Ons versier ook die koek met vrugte en ons het dit vir 'n paar uur in die yskas vir bevrugting.
Hoe om 'n koninklike koek te bak - 'n resep vir kook in mayonnaise
bestanddele:
- hoëgraadse koringmeel - 245 g;
- Gegranuleerde Suiker - 195 g;
- mayonnaise classic - 320 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- bakpoeier - 30 g;
- papaver - 0,5 koppie;
- rosyne sonder pitte - 0,5 glase;
- geskilde okkerneute - 0,5 koppie;
Vir room:
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 25% - 450 g;
- Gegranuleerde Suiker - 195 g;
- piesangs ryp - 2 stukke;
- vrugte van kiwi - 1 stuks;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
Die proses van die voorbereiding van hierdie koninklike koek is baie soortgelyk aan die vorige weergawe. Die deeg word op dieselfde manier voorberei, met die verskil dat ons in plaas van suurroom gebruik mayonnaise, wat gemeng word met geklopte eiers met suiker, en meng dan die meel en bakpoeier. Vervolgens, op presies dieselfde manier, die ontvangde massa in drie gedeeltes. Voeg by een - rosyne, in die ander - papawers, en in die derde gebraaide okkerneute en maal nie te fyn nie.
In hierdie geval, vir die bak van koeke in 'n geoliede vorm, stel die oond tot 'n temperatuur van 190 grade en
As basis van die room vir die koninklike koek, sal ons vetterige suurroom gebruik. Ons verwerk dit met 'n menger, en voeg suiker by die aanval. U kan opsioneel room-smaak vanille-suiker of vanillien byvoeg.
Klaar gekoelde koeke afwisselend gesmeer room, komplementeer dit met skywe piesangs en gestapel op die top van mekaar. Ons versier die koek volgens ons diskresie. Baie gepas in hierdie geval sal snye kiwi, oranje snye, gekapte neute en sjokolade skyfies wees.