Ons bied opsies vir die kook van geroosterde Adyghe kaas en geregte met sy deelname. Na die hittebehandeling in 'n braaipan, verkry die produk 'n unieke smaak en aroma. Probeer so 'n lekkerny voor te berei, ons is seker, sy smaak sal jou ook pas.
Gebraaide Adyghe kaas - Resep in gepaneerde
bestanddele:
- Adyghe kaas - 360 g;
- hoender vars eiers - 2 stuks.
- meel - 35 g;
- Broodkrummels vir Breading - 90 g;
- Grondrooi Soet Paprika - 2 knippies;
- droë Italiaanse kruie - 1 knippie;
- sesamsaad - 40 g;
- gekapte groen (opsioneel) - om te proe;
- swart gemaalde peper en groot gejodeerde sout - na smaak;
- sonneblomverfynde olie.
voorbereiding
Voordat jy die Adyghe-kaas in 'n pan met hierdie resep braai, sny dit in skywe sowat vyf millimeter dik, en berei ook 'n vloeibare en droë basis vir breading voor. Klits 'n bietjie hoender eiers, terwyl jy 'n bietjie sout byvoeg, en indien nodig, het melrenko vars groente gekap. Voeg in 'n ander bak ligte broodkrummels, sesamsaad en koringmeel by, voeg 'n knippie Italiaanse gedroogde kruie, gemaalde peper en paprika by en meng deeglik.
Nou bly dit net om die kaas te versier en te braai. Elke sny wat ons in die eiermassa met kruie dompel, steek ons dit in 'n droë pittige mengsel en sit dit dan vinnig in die voorverhitte deeglike sonneblomverfynde olie. Ons gee die lekkerny aan beide kante bruin, ons neem dit uit op 'n skottel en dien dit aan tafel.
Gebraaide Adyghe kaas met tamaties
bestanddele:
- Adyghe kaas - 380 g;
- vars tamaties - 440 g;
- groen basiliekruid - 1/2 balk;
- olyfverfde olie - 85 ml;
- swart gemaalde peper en groot gejodeerde sout - na smaak.
voorbereiding
Om hierdie pragtige Italiaanse kombuis Shikuyem Adyghe kaasblokkies voor te berei met die grootte van die kant ongeveer een sentimeter en soortgelyke snye vars tamaties, wat voorheen was en droog het.
Nou gooi ons 'n bietjie olyfverfde olie in die braaipan, warm dit en braai dit eers by die rooi Adyghe-kaas, voeg dit by die blare van basiliekruid. Dan in die volgende gedeelte botter, bruin tamaties, terwyl 'n vars basilikum bygevoeg word.
Op die skottel lê ons eers die gebraaide Adyghe kaas, ons versprei roerige basiliekruidblare en tamaties van bo af, wat ons 'n bietjie byvoeg deur 'n bietjie peper te gooi en die oorblywende olie uit die braaipan te gooi.
So 'n gereg kan bedien word met gekookte rys , pasta of aartappels.
Salade met gebraaide Adyghe kaas
bestanddele:
- Adyghe kaas - 120 g;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- kersietamaties of slaai pienk - 220 g;
- Slaai blare - 1 klein bos;
- takkies vars basiliekruid, pietersielie en dille - na smaak;
- gedroogde basiliekruid - 10 g;
- paprika poeier - 10 g;
- swart gemaalde peper en groot gejodeerde sout - na smaak;
- Olyfolie verfyn.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van slaai, braai die kaas. Ons sny die laag sowat een tot een en 'n half sentimeter dik en gooi dit in 'n mengsel van gedroogde basiliekruid en paprika. Maak die braaipan nou warm met 'n bietjie olyfolie
Spoel die kersietamaties en sny die vrugte in die helfte. As ons groot slaaisamaties gebruik, sny dit dan in skywe. Bulgaarse peper verskeur in groot blokkies. Op dieselfde manier sny ons gebraaide en verkoelde kaas. Op 'n gereg versprei ons slaai blare, bo-op groente, smaak dit met sout, peper en so min as moontlik gekapte groente. Van bo af lê ons die blokkies kaas, gooi al die olyfolie en dien dit aan tafel.