Goulash van hoender is 'n moderne weergawe van dieselfde Hongaarse warm, wat baie jare gelede deur herders geskep is. Die tye het verander, en langdurige kook onder die lug het verander in 'n gemaklike omgewing, en gedroogde beesvleis - vir pluimvee. Met behoud van die aroma's van die Magyar-kombuis het die skottelgoed huishoudelik geword, die aanhangers van eenvoudige en bevredigende kos geniet.
Hoe kook hoenderbok?
Goulash van hoender met sous is 'n gewilde familie gereg, vir kook wat nie spesiale vaardighede benodig nie. Jy kan enige deel van die vleis van die voëlkarkas kies, 'n tradisionele versameling groente, 'n paar knippie speserye en bestanddele vir 'n dik sous. Tegnies eenvoudig - dit is gebaseer op die beginsel van sny, braai en blus, en duur hoogstens 'n halfuur.
bestanddele:
- heupe - 700 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- groente-olie - 70 ml;
- tamatiepasta - 80 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- water - 600 ml;
- 'n knippie swartpeper;
- 'n handvol vars pietersielie;
- baai blare - 2 stuks.
voorbereiding
- Sny die dye in skywe en braai tot rooi vir 10 minute.
- Meng groente in botter, verbind met heupe, gooi die helfte van die vloeistof, geur met speserye en sit 15 minute uit.
- Verhit die meel, plaas die pasta, vloeistof, roer, hou 'n paar minute op die vuur en maak dit op die grond.
- Goulash van die hoender versier met groente.
Goulashsoep van hoender
Goulash van hoenderfilet sal dien as die basis van Hongaarse potte. Voeg 'n sterk sous, helder speserye, groente, en die gereg sal 'n ander weergawe kry: vars vleis word geweek met aromas, aartappels sal versadiging, peper en smaak gee. 'N Dikke brou sal as 'n warm verskyn, wat 'n volle ete vir drie mense vervang, binne 'n uur geskep.
bestanddele:
- filette - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- tamatiepasta - 80 g;
- sous - 600 ml;
- vet - 60 g;
- knippie paprika;
- handvol dille.
voorbereiding
- Sny die filette in stukke en braai tot hulle rooi is.
- Groente sny groot.
- Wortel, peper en uie kombineer met vleis en sit uit.
- Braai aartappels en kombineer met die hoofmengsel.
- Gee die speserye en tamatiepasta, en vyf minute later, die beesvleis.
- Tomiet vir 'n kwartier, waarna die goulash van die hoender gebrou moet word.
- Sprinkel na 15 minute oor kruie en dien aan tafel.
Hoender goulash met sampioene
Goulash van hoenderborsies is 'n eindelose veld vir kookkuns. Sampioene, roosmaryn en 'n knippie kaneel sal die gewone tuisgemaakte samestelling omskep in 'n geurige meesterstuk wat 'n feestelike tafel is. So 'n kombinasie sal esteties, ekonomies, kooktyd verkort tot 'n halfuur en laat jou 'n gereg met Franse sjarme vir 'n gesin van drie geniet.
bestanddele:
- bors - 450 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sampioene - 250 g;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- Tomatensous - 100 ml;
- groente-olie - 60 ml;
- roosmaryn - 1 teelepel;
- knippie kaneel.
voorbereiding
- Voordat jy 'n goulash van 'n hoender maak, sny die bors in blokkies en braai tot 'n knapperige kors.
- Meng met gekapte groente en gebraaide sampioene.
- Geur die goulash uit die hoender met speserye, gooi die sous in en prut vir 15 minute.
Goulash Met Hoender- en Suurroom
'N Verskeidenheid geregte van pluimveevleis is wonderlik. Spesiale souse en delikate smaak word gegee deur souse: hulle aanvul nie net die sykos nie, maar beskerm ook die pulp uit uitdroog, en laat die produk sag. 'N voorbeeld van 'n regte resep sal 'n goulash wees van 'n hoenderborsie in suurroomsaus , waardeur enige gasvrou sappige vleis vir 'n halfuur sal dien.
bestanddele:
- filet - 550 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamatie - 2 stuks;
- suurroom - 80 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 40 ml;
- water 60 ml;
- ertjies van swartpeper - 5 stuks.
voorbereiding
- Sny die filette en groente, sit dit in 'n braaipan en lig 'n bietjie op.
- Verhit die meel, voeg suurroom by, vloeibaar, meng en meng met die massa.
- Geur die gemaalde tamaties en kook vir 15 minute.
- As 'n bykie vir hoenderboulash, gebruik pasta.
Goulash gemaak van hoenderlewer
Hoender goulash behels die gebruik van nie net karkasse van die voël nie, maar ook afval. Lewer - 'n gewilde subproduk sedert die Sowjet-tye, word steeds aktief gebruik in tuiskos, danksy sy spesiale voedingseienskappe. Finansieel beskikbaar, het 'n voorraad van nuttige spoorelemente, dit, in kombinasie met sous, vul die garnering van graan uitstekend aan.
bestanddele:
- lewer - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - 50 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- ertjies van swartpeper - 5 stuks.
- vere van groen uie - 4 stuks.
- knippie paprika;
- meel - 100 g;
- water 400 ml.
voorbereiding
- Lewer skoon van die films, sny in segmente en rol in meel.
- Braai, kombineer met groente en speserye.
- Gooi die water, prut vir 20 minute totdat die sous dik is.
- Voordat dit bedien word, versier met groen uie.
Goulash gemaak van hoender maag
Goulash van hoenderpote met sous - ekonomiese, maar baie lekker opsie om byprodukte te gebruik. Lang slukkie vir een en 'n half uur maak die bestanddeel sag en sappig, en behoorlik gekies sous, voeg digtheid en aromas by. Jy kan verskillende sous gebruik, maar volgens die tradisies van Hongaarse kombuis is die tamatie die beste.
bestanddele:
- maag - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- tamatiepasta - 80 g;
- groente-olie - 50 ml;
- water - 1 l;
- lourierblare - 2 stuks.
- 'n handvol groen pietersielie;
- deur die paprika en basilieknitte;
- suiker - 1 teelepel.
voorbereiding
- Maag skoon en verdeel.
- Braai in olie, giet in vloeistof, geur met speserye en prut vir 'n halfuur.
- Sit die uie in 'n mengsel van gekapte uie en verleng kook soveel.
- Sit 'n pasta in die skottel, suiker en 'n paar minute op die stoof.
- Geur met kruie en bedien.
- Hoender goulash is 'n resep wat perfek by enige garnering pas.
Goulash gemaak van hoenderhartjies
Voorbereiding van goulash van 'n hoender kan die daaglikse dieet aansienlik diversifiseer, as jy die tegniek van die verwerking van 'n verskeidenheid van sy komponente bemeester, wat eenvoudig vir die vleisbasis geskep word. Harte, briljant geskik vir hierdie rol, heeltemal te doen met dit, harmonieus gekombineer met 'n tradisionele groentetjie soetpeper, knoffel en dik sous.
bestanddele:
- harte - 800 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- tamatiepasta - 80 g;
- water - 800 ml;
- vet - 40 g.
voorbereiding
- Skei die harte, sit dit in 'n braaipan met vet en braai tot hulle rooi is.
- Giet in vloeistof en hou vir ongeveer 'n halfuur aan die brand.
- Afsonderlik, spaar die gebreekte groente deur die pasta by te voeg.
- Verbind al die bestanddele bymekaar en kook vir 15 minute.
Hoender Goulash In Multivarquet
Hoender goulash in die multivark - 'n relevante variant van die klassieke ete vir besige mense. Natuurlik, hierdie resep verskil van tradisionele brandblussery, maar die resultaat is nie erger nie. Die drie-uur-kookkos maak die kos sag en sappig, en die eweredig verspreide temperatuur sal die effek oplos. Drie volle gedeeltes sal 'n volle maaltyd wees.
bestanddele:
- filette - 600 g;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Tomatensous - 100 ml;
- water - 70 ml;
- olie - 50 g;
- meel - 50 g;
- lourierblare - 2 stuks.
- Peper Ertjies - 5 stuks.
voorbereiding
- Groente in 'n pan en plek in 'n bak multivark.
- Smeer die filetjies met meel en kombineer dit met groente.
- Giet in vloeistof, sous, geur met speserye en kook in "Quenching" af vir 2.5 uur.