Ons sal bly wees met die liefhebbers van interessante geregte. In hierdie artikel wag jy op die resepte van eiervrug met sojasous.
Gebraaide aubergines met sojasous en knoffel
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- geraffineerde groente-olie - 25 ml;
- suurlemoenhalf;
- peper swart grondknippie;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- Sojasaus - 3 teelepels.
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Ons sny groot aubergines squash. In groente-olie bak ons hulle. Ons gooi sojasous, vars suurlemoensap en speserye in. Ons blus 5 minute. En die gekapte knoffel word bygevoeg aan die einde van die kook. Eierplante in sojasous word bedien deur sesame sade en fyngekapte groen uie.
Eierplante in Sojasaus in Chinees
bestanddele:
- Aubergine van klein grootte - 4-5 stuks.
- stysel - 100 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- Soetrissie - 2 stuks.
- Olieverfynde groente - 80 ml;
- suiker - 20 g;
- gemmerpoeier - knippie;
- Sojasaus - 2 el. lepel.
voorbereiding
In die wok verhit ons die groente-olie. Ons lê daar gesnyde aubergines, toegedraai in stysel. Roer, braai tot rouge. Dreineer dan die olie, voeg die soetpeper by, gooi sojasous, gemaalde gekapte knoffel, gemmerpoeier en suiker. Notule 5, onder 'n deksel gestut. As die sous baie vloeistof uitkom, verwyder die deksel en sweis dit tot die verlangde digtheid. Die mees geskikte bykos sal gekookte rys wees.
Aubergine met sesam en sojasous
bestanddele:
- Aubergine groot - 1 stuks;
- sesamsaad;
- Sojasaus - 20 ml;
- gebreekte koljandergroen;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- suurroom 15% vetinhoud - 80 ml;
- geraffineerde olie vir braai.
voorbereiding
Sink met eiervrugskywe tot 4 mm dik. Verhit 1 eetlepel groente-olie met gekapte knoffel in 'n braaipan. Dan verwyder ons die knoffel en lê die eiervrugbekers op die pan. Voeg, indien nodig, plantaardige olie by. Ons braai, nadat ons omdraai, tink ons met sesamsaad. Meng die sojasous met suurroom en gekapte koriander en eiervrug na die tafel bedien met sous.
Eierplante met heuning en sojasous
bestanddele:
- Aubergine - 5 stuks.
- blou basilicum - 1 tros;
- dille - 1 tros;
- Sojasaus - 70 ml;
- koljander - 1 tros;
- natuurlike heuning - 15 g;
- Vars geklemde suurlemoensap - 15 ml;
- knoffel - 3-4 naeltjies.
voorbereiding
Eierplante word in dikke bekers gesny, in 'n houer geplaas en met sout besprinkel. Ons vertrek vir 'n halfuur. Maal al die groente. Eierplante word gewas, laat droog en bruin tot in olie gebraai. Ons plaas die voorbereide eierplante in 'n houer en gooi elke laag met gekapte kruie. Ons kombineer sojasous met fyngekapte knoffel, heuning, suurlemoensap, peper en water die eiervrug met die mengsel wat verkry is. Kom ons staan vir sowat 30 minute en begin om te herstel.