Ons is gewoond daaraan dat pannekoeke met heuning of konfyt gevoer word, maar weet jy dat dit nie noodwendig as 'n soet nagereg gedien word nie? Ja, ja, delikate, delikate pannekoeke perfek gekombineer met vleis, groente en selfs visvulling. En as jy die pannekoekkoek met lae lê en dit op die feestafel aanbied, sal jou gaste uit bewondering wakker word. Na al die gereg lyk mooi en elegant, om nie die smaak te noem nie. Hoe om 'n pannekoekkoek te kook? Die kuns is om dit te versamel - sit dit in lae en laat dit ook in die yskas vries of in die oond bak.
Pannekoekkoek Met Salm
'N Sagte, ligte gesoute salm in kombinasie met 'n sagte oondmassa en aromatiese pannekoeke is 'n ware koninklike voorgereg. Ons sal vir u een van die resepte vertel vir die maak van 'n pannekoekkoek met salm.
bestanddele:
- meel - 100 g;
- melk - 300 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- sout - 1/4 teelepel.
- groente-olie;
- Zalm - 300 g;
- maaskaas - 300 g;
- suurroom - 50 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Eerstens sal jy pannekoeke moet bak. Ons neem melk, eiers, suiker en sout en meng goed in 'n bak. Geleidelik die bekendstelling van meel, knie die deeg en bak op 'n gesmeerde pannekoek van groente-olie-pan.
Terwyl die pannekoeke afkoel, berei ons die vulsel voor. Koekkaas word afgevee, gemeng met suurroom, knoffel geknip, sout en versigtig gemeng. Sny gesoute salm is in dun skywe gesny. Nou vat ons 'n bakkoek of enige ander diep vorm en sit drie pannekoeke so in, dat die rande van bo af hang. Op pannekoeke versprei die oondmassa, van bo-lê-salm en buig die rande binne. Net so stapel ons al die ander pannekoeke. Die boonste laag word met oond gesmeer en vir 'n paar uur na die yskas gestuur.
Pannekoek met sampioene
Vir die vulling kan jy sampioene gebruik, en absoluut enige, jy kan selfs verskeie soorte kombineer.
bestanddele:
- sampioene - 700 g;
- ui - 3 stukke;
- kaas - 100 g;
- sout, speserye - om te proe;
- sous van sous - 125 ml;
- groente-olie.
voorbereiding
Eerstens sal ons pannekoeke bak, soos in die resep van pannekoekkoek met salm, of ons sal gereed maak.
Kook vulsel. Uie word skoongemaak, in blokkies gesny en in groente-olie gebraai. Voeg dit by gekapte sampioene, gooi die sampioen sous in en laat prut totdat die vloeistof verdamp. Skep dan die speserye en voeg die gerasperde kaas by.
Pannekoekkoek met kaas
Uiters sag maak 'n pannekoekkoek met kaasvulling. Kaas kan gebruik word, soos gerasper hard, en romerig gesmelt. Meng dit met groen, jy kan tamaties byvoeg en in die oond bak voordat dit bedien word, sodat die kaasvulling smelt.