Een van die gewildste feestelike regte van die post-Sowjet-ruimte is 'n slaai met krapstokkies. Aanvanklik was onder die bestanddele krapstokkies, mielies, mayonnaise, gekookte eiers en vir voeding - gekookte rys of aartappels. Natuurlik kan hierdie gereg nie dieet genoem word nie, so mettertyd is die resep gewysig en vandag is die Krabsalade met koring en komkommer baie gewild. Dit is 'n makliker, minder-kalorie-opsie, veral as jy tuisgemaakte sous gebruik vir brandstof.
Krapsalade Met Mielie En Komkommer
bestanddele:
- krapstokkies of vleis - 2 pakkies van 150 g;
- die eier is groot - 4-5 stuks.
- bevrore koring - 200 g;
- tuisgemaakte mayonnaise - ½ koppie;
- vars komkommer - 150-170 g;
- sout - 1 knippie;
- dille - 3-4 takke.
voorbereiding
Gewoonlik word krapstokke bevrore verkoop - so ontdooi en sny dit fyn. Dit is belangrik om vars eetstokkies te kies, anders sal 'n droë, verkrummelende produk die gereg bederf. Eiers sit in koue gesoute water, kook vir 10 minute, gooi koue water, verwyder die dop en sny klein blokkies. Ons sit mielies in kookwater, wag 10 minute, gooi dit terug in 'n verkoeler en laat dit dreineer. Sulke koring is nuttiger as gepekelde. Komkommer en kap fyn gesnyde dille. Al die bestanddele word in 'n bak, sout, toebroodjie, sous en roer geplaas. Jy kan die slaai vir 'n halfuur in die yskas gee. Die krapslaai met koring en vars komkommer word ook in die yskas gestoor - maar nie meer as 2 dae nie.
Daar is 'n gewysigde weergawe. Die slaai sluit in Peking-kool, mielies, krapstokkies, komkommer. Dit is ook 'n baie ligte slaai, maar dit word nie in groot hoeveelhede aanbeveel vir diegene met probleme met die pankreas nie. Maar daar is 'n uitweg: jy kan net die hoeveelheid kool met die helfte verminder.
Eenvoudige "Krap" slaai
bestanddele:
- bevrore koring - 250 g;
- krapvleis of stokkies - 250-300 g;
- eier - 4-5 stukke;
- Pekingkool - ½ gemiddelde kop;
- varsgemaalde komkommers - 2 stuks.
- tuisgemaakte sous soos mayonnaise of suurroom - 2/3 koppie;
- sout - na smaak;
- dille - 1 klein bos.
voorbereiding
Mielie word vir 7-10 minute in kokende water gekook, op 'n sif geslinger en toegelaat om goed te dreineer. Ontdooi krabvleis en sny in blokkies. Gekookte eiers, in blokkies gesny (in die pos kan jy 'n slaai sonder eiers berei en met groente-olie vul). Kool en komkommers shinkuyu dun rietjies oor dieselfde grootte. Fyn chop dille. Alle gemengde, sous en gesoute. Kom ons brou.