Ons bied u verskeie resepte vir die maak van komkommerrolletjies. So 'n voorgereg sal die gaste sekerlik met hul oorspronklikheid behaag en sal jou nie baie tyd neem nie.
Broodjies vars komkommer
bestanddele:
- groen ui - 0,5 bundel;
- vars komkommer - 3 stuks.
- speserye;
- roomkaas - 100 g;
- vars dille - 0,5 potlode.
voorbereiding
Komkommers goed gewas, gesny in dun stroke, besprinkel met sout en laat vir 15 minute oormaat vloeistof verlaat. 'N Paar takke dille en groen uie fyngekap en gekombineer met roomkaas. Sprinkel op die smaak van speserye en meng deeglik. Stroop die komkommerstrokies met 'n papierhanddoek, en draai dit dan in rolle, maak die rande met 'n tandestokkie vas. Vervolgens, met behulp van 'n kookpak, vul die komkommer met kaasvulling en bo-op met peperkorrels. Ons bedien 'n gereg op 'n pragtige gereg, met soutkoekies.
Rolle salm met komkommer
bestanddele:
- effens gesoute salm - 200 g;
- lavash Armeense - 1 stuk;
- roomkaas - 200 g;
- vars komkommer - 2 stuks.
- groen - 1 tros.
voorbereiding
So, vat 'n dun Armeense lavash en lê dit in een laag op die tafel. Sprei dit dan met romkaas eweredig en laat dit week. Vars komkommers gewas, met 'n handdoek afgegooi en shinkuyu dun sirkels. Salm in klein skywe gesny. Nou lê ons 'n ry komkommers uit op kaas wat met lavas toegegee word, dan sit ons die salm en vorm 'n ewe roll. Ons draai dit in foelie en verwyder dit vir 25 minute in die vrieskas.
Hoenderrolletjie met gepekelde komkommer
bestanddele:
- Kipfilet - 1 kg;
- spek - 400 g;
- oondkaas - 200 g;
- gepekelde komkommer - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- speserye.
voorbereiding
Die filet hoenderborsies word gewas, gedreineer en sny nie tot die einde toe nie. Nou is die vleis noukeurig ontvou en klop goed, bedek met kosfilm. Spek gesnyde dun repies. Gemarineerde komkommers en soet Bulgaarse peper word verwerk en in dun skywe gesny.
Sprei nou die kosfilm op die tafel, versprei 'n paar stroke spek daarop, klop die bors af, voeg sout en peper na smaak. Aan die rand van die kaas, dan 'n paar skywe komkommer en peper. Sit alles styf in 'n rol en draai dit in 'n kosfilm om die rande deeglik in te vou.
Ons gooi groente-olie op die bakplaat, rol rolle en gooi 'n bietjie water. Bak die gereg in 'n warm oond vir 40 minute by 220 grade. Na die tyd, verwyder die film versigtig en sny die rolle in porsies.
Lavash rol met komkommer
bestanddele:
- dun lavas - 1 stuk;
- roomkaas - 1 stuks;
- komkommer - 2 stukke;
- speserye;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Groentes: blaarslaai, dille, groen uie;
- mayonnaise - 3 el. lepel.
voorbereiding
Berei 'n heerlike wortelsrol saam met vars komkommer by die huis. Dit is baie maklik. Om dit te doen, neem ons die verwerkte kaas,
Vars komkommer, sny ons die vel, indien nodig, en sny dit oor die dun skywe. Ons versprei die pita brood op die tafel, versprei dit oor die hele oppervlak met ons vulsel en versprei vars komkommers uit die rand.
Wikkel die rol noukeurig vas, draai die kosfilm en vee dit vir 20 minute in die yskas om dit te vries. Daarna verwyder die film stadig en sny die pita brood in klein porsies. Ons sit dit op 'n skottel, versier met blaarslaai en dien dit aan tafel.