Die sogenaamde Shish Kebab-seisoen is nader, dus dit is tyd om te dink oor die aankoop van 'n grill. Met sy hulp kan jy vleis , vis of groente in die natuur of in die tuin braai.
Voordeel van die rooster voor die spies is baie voor die hand liggend, aangesien vleis op dit baie makliker, vinniger en geriefliker is. Daarbenewens kan die stukke van enige grootte en vorm wees, maar vir spiesies moet dit van een kaliber wees. 'N Kip of vis op skeiers en om te kook, is problematies.
Dit is egter belangrik om die regte rooster te kies, want ons moet soms nie net in die hitte kook nie, maar ook op die oop vuur. Daarbenewens beïnvloed die sap van groente en suur marinade die metaal sodat dit alles moet weerstaan.
Braai materiaal
Die beste opsie is vlekvrye staal - dit sal lank duur. Hierdie rooster is absoluut nie bang vir oop vuur en ander aggressiewe omgewings nie. Behalwe, die materiaal is heeltemal veilig vir die gesondheid. Ongelukkig is dit nie maklik om so 'n rooster te vind en te koop nie - hulle is skaars en is baie werd.
Nog 'n opsie is 'n rooster van chroom of vernikkelde staal. Net die draad moet nie baie dun wees nie, sodat die rooster nie met tyd vervorm sal word nie. Dekking moet van hoë gehalte wees, as jy wil hê die rooster moet jou lank duur.
Daar is roosters in die mark met non-stick of emalje coating. Kenners raai hulle nie aan te koop nie, want gewoonlik is so 'n laag van swak gehalte en brand vinnig. En al die skadelike stowwe wat in hierdie geval blootgestel word, is reguit in die kos. Selfs 'n hoë kwaliteit laag sal uiteindelik afskil en die metaal blootstel, wat sal begin oksideer.
Die vorm en afmetings van roosters
Vandag is daar 'n groot verskeidenheid vorms van roosters. Die keuse daarvan hang af van die manier waarop dit gebruik word. Dus, vir gebruik op 'n standaard barbecue of braai, benodig jy 'n klassieke reghoekige rooster met 'n lang handvatsel.
Grillrooster vir vis het gewoonlik 'n ovaalvormige vorm, asof die vorm van die vis se romp herhaal word. Ook kan jy 'n ronde rooster vind vir rooster, dit is ook geskik vir vleis, worsies, vis, groente.
Wat die groottes betref, is hierdie opsie opsioneel, afhangende van die maatskappy wat jy beplan om te behandel en die grootte van die barbecue. Gee egter aandag aan die meer volumineuse, dit is die diep roosters. In hulle is kook baie geriefliker as in platgesinne. Hulle laat jou toe om stukke groot dikte te lê en moenie bang wees dat die handvatsel oopgemaak sal word nie en al die kos sal op die grond uitgegooi word.
Roosterbak op bene
Hierdie verskeidenheid roosters kan gebruik word om kos op 'n oop vuur of houtskoolvrye houtskool te kook. Die materiaal vir die vervaardiging daarvan is dikwels staal of gietyster. Die rooster vir die grill van 'n gietysterbout is die beste.
Dit is bekend dat hierdie materiaal die beste is om hierdie soort skottelgoed te maak. Gietyster het 'n lae en eenvormige warm geleidingsvermoë, wat die ideale voorbereiding van vleis verseker.
Wanneer u so 'n rooster installeer, maak seker dat die oppervlak plat is, en die rooster is streng horisontaal. Om die vleis van alle kante in hierdie geval te braai, sal jy nie die rooster draai nie, maar direk stukkies vleis daarop. Omdat jy ook bykomstighede benodig, veral - tang.
Voordat u so 'n rooster koop, moet u in ag neem dat die gewig daarvan veel belangriker is as die van staalanaloge met handvatsels. Daarbenewens vou dit nie, sodat dit addisionele spasie vir die vervoer benodig nie. In die res is dit baie goed - duursaam en bied 'n goeie smaak van gekookte kos.