Hake gebak in die oond

As 'n bekostigbare en heerlike vis, in ons daaglikse spyskaart is daar nie gelyk nie. Pragtig sag, nie te vetterig nie, maar nie 'n droë vis wat geskik is vir braai en selfs uitblus nie, maar in die resepte gaan ons die laagste-kalorie-kookmetode bespreek - bak.

Vishake in die oond met pepersaus

bestanddele:

voorbereiding

Ons verwyder die visfilet uit die bene en sit dit op 'n bakplaat, vooraf gekruid met seesout en met olie gevat. Stokfilet is baie sag en word redelik vinnig gekook, en daarom sal 15-18 minute by 180 ° C genoeg wees. As jy 'n gebraaide visvel wil kry, moet jy dit eers deeglik droog, en laat dit vir die laaste 3-4 minute onder die rooster bak.

Terwyl die vis in die oond is, sorg vir die sous. Peppers brand op 'n brander, sit 'n plastieksak en bind dit stewig vir 'n paar minute. Sprinkel die ui vir 2-3 minute op olyfolie, voeg knoffel en snye peperpulp by. Plaas die gekapte en gesnyde garnale sterte, gooi al die wyn, laat die vloeistof verdamp, voeg meel by, en na 'n halfuur - 'n knippie saffraan en visbouillon. Sodra die sous verdik, dien dit met die heekfilet in die oond gebak. 'N Glas wit wyn in hierdie geval is nooit oorbodig nie.

Stok met aartappels in die oond

Vis en skyfies - klassieke Britse straatvoedsel, wat deur inwoners vurig liefgehad word vir eenvoud en aangename smaak, maar nie vir lae-kalorie-inhoud nie. In die resep bied ons u 'n nuwe en nuttiger manier om hierdie lekkerny te maak.

bestanddele:

voorbereiding

Die temperatuur van die oond word aangepas na 220 ° C. Gewasde aartappelknolle word nie gekap nie, in snye gesny en met servette gedroog. Geur die stukkies met seepsout en gooi 'n druppel groente-olie. Ons sit die aartappels in die oond vir 25-30 minute, en vergeet nie om in die middel van die kook na die ander kant te draai nie.

Terwyl die aartappels gebak word, word die vis gedroog en gekruid. Ons sny die stokvis in meel, steek dit in die geklitste eier, en strooi broodkrummels in die finaal. Die standaardprosedure, is dit nie? Met die enigste verskil, sal ons nie stukkies vis in friteuses sit nie, maar plaas dit op 'n bakplaat. Stokvis in die oond neem ongeveer 20 minute.

Wanneer beide vis en aartappels reg is, kan hulle met suurlemoensap gegiet word. Probeer eenvoudig of met 'n ligte sous gebaseer op peperwortel en mayonnaise.

Resep vir gebakte heek in foelie in oond

Wel, hoe kan ek die lys van resepte vir gebakte heek afskakel sonder om die belangrikste lid van hierdie lys te noem - die manier om vis in foelie te bak, wat droog kan voorkom, selfs al is die kooktyd verby die tyd wat vir die timer toegeken is, verby gegaan.

bestanddele:

voorbereiding

Wanneer die vis gereed is om te bak, laat die oond warm tot 200 ° C, droog die stokvis, gooi olie en kap die gekookte speserye vir die vis. Plaas die filet op die bodem van die bakplaat en bedek dit met 'n eenvoudige mengsel wat bestaan ​​uit gekapte kersietamaties, olywe, uie, kappertjies, knoffel en groen. Daarbenewens strooi al die olie, dit gebeur nie veel nie, bedek die vorm met foelie en kook die stok in die oond met die groente vir 15 minute.