Soms wil ek myself en my vriende graag iets lekker geniet en 'n lekkerny kook. Kom ons leer jou interessante garnale resepte in broodkrummels.
Koning garnale in broei
bestanddele:
koninggarnale - 900 g; sojasous - vir marinade.
Vir beslag:
- eier - 1 stuk;
- sout - na smaak;
- koringmeel - 2 teelepels;
- broodkrummels.
voorbereiding
Garnale gewas onder water, ons skei die kop, verwyder die dop, verlaat net die sterte. Plaas dit dan in 'n bak en gooi dit saam met sojasous. Vervolgens berei ons die sous voor : meng die eier en sout in die bak, voeg 'n bietjie water by, gooi die meel in en meng tot 'n homogene massa vorm. Gooi broodkrummels op 'n plat plaat. Nou doop ons eers die garnale in die beslag, dan broodbrood in broodkrummels en braai vir 'n minuut van alle kante in die verhitste braaipan. Ons versprei die garnale op 'n skottel en bedien dit aan 'n tafel met knoffel- of kaassous.
Gebraaide Garnale In Brood
bestanddele:
- groot garnale - 100 g;
- klappers;
- koljander - op sy beurt;
- kaas - 200 g;
- suurlemoenskil;
- sout, peper - na smaak;
- eier - 2 stukke;
- meel.
voorbereiding
Droog die korsies versigtig met 'n blender totdat dit fyn gebreek word en meng met gerasperde kaas en fyngekapte koriander. Ons maak die garnale skoon, verwyder die kop, verwyder die derm ven. Dan gooi ons dit in meel, skud die oormaat af, doop in die geklitste eier en krummel in broodkrummels uit krummels van koekies en parmesaan. Braai die garnale aan elke kant in die olie totdat 'n knapperige kors verskyn. Skuif dit nou op 'n papierhanddoek om die glas oortollige olie te maak.
Tiergarnale breek
bestanddele:
- tiergarnale - 250 g;
- Mielieblom - 2 el. lepels;
- Broodkrummels - 4 eetlepels. lepels;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 1 item;
- water - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Ons neem die garnale, ons maak hulle skoon van die dop, verwyder die derm ven, en verlaat die stert. Gooi my garnale en droog met 'n handdoek. Klits die eiers liggies, voeg meel, water by en meng deeglik totdat 'n eenvormige konsekwentheid verkry word. Ons neem die garnale, steek dit in deeg en strooi dit met broodkrummels. Gooi die groente-olie in 'n kastrol en sit dit op die stoof om op te warm. Braai die garnale vir ongeveer 2 minute aan elke kant totdat dit helder goud word. Ons sit eers die klaar garnale op 'n papierhanddoek, en dan op 'n skottel.