Groente is 'n uitstekende toevoeging tot vis, vleis en pluimvee. Hier wag jy op resepte wat groente voorberei vir garnering.
Garneer uit bevrore groente
bestanddele:
- 'n mengsel van bevrore groente - 800 g;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- Gedroogde oregano, basiliekruid, swart en rooi grondpeper - 'n knippie;
- sojasous - 30 ml.
voorbereiding
'N mengsel van bevrore groente versprei op 'n droë braaipan. Voor-ontdooiing van die groente het nie nodig nie. Soos hulle verhit en ontdooi, word 'n vloeistof gevorm. Sodra dit kook, voeg gedroogde oregano, basiliekruid, peper by. Al hierdie is geroer en onder die geslote deksel, stoof vir 15 minute. As die vloeistof die tyd het om te verdamp, kan jy 'n bietjie water gooi. Voeg daarna suurroom, mayonnaise en sojasous by . Goed gemeng, indien nodig, dosalivayem en draai die vuur af. 'N Leuk garnering van bevrore groente is gereed!
Sorg vir vleis van groente
bestanddele:
- Broccoli - 400 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- preie - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- olyfolie - 50 ml;
- sout, swart gemaalde peper.
- setperke.
voorbereiding
In die kokende water gooi ons broccoli bloeiwyses en wortels in snye. Kook vir sowat 1 minuut nadat die water kook, gooi dit weer in 'n kuil en spoel onder koue water. Dit is nodig om nie die blink kleur van groente te verloor nie. Ons sny die preie met strooi.
In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm, sit soetpeper en uie daarin, sny in halwe ringe. Meng en braai vir 2 minute. Brei dan die wortels uit en braai vir soveel meer. Laastens, voeg broccoli by, roer weer en kook vir nog 2-3 minute. As jy wil, kan jy 'n peule warm peper byvoeg. Solim en peper na smaak, en voordat jy aan die tafel bedien, versier dit met vleis wat met gekapte kruie besprinkel is.
Garneer aan hoender uit groente
bestanddele:
- Courgette Jong - 2 stuks.
- eiervrug - 3 stukke;
- Soetpeper - 3 stukke;
- Mushrooms - 350 g;
- Tamaties - 4 stuks.
- Soet Ui - 2 stuks.
- sout, Italiaanse kruie - na smaak;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Myne en ons maak skoon groente en sampioene. Courgette, pepers en aubergines word van saad skoongemaak. Tamaties word gedompel met kookwater en dan geskil. Al die bestanddele word in blokkies gesny. In die brazier word die groente-olie opgewarm, die gekapte uie versprei en braai tot goudbruin. Smeer dan die soetrissies en courgette. Meng en lig simmer vir 6-7 minute.
Voeg eierplante by en strooi dit met Italiaanse kruie. Braai tot half gekook. Uiteindelik versprei ons sampioene en tamaties. Meng alles versigtig, sout na smaak en stoof totdat dit gaar is. 'N Leuk garnering van groente aan die hoender is gereed.
Garnering van gebakte groente
bestanddele:
- Aubergine - 400 g;
- Soetrissie (rooi) - 250 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- olyfolie - 30 ml;
- spinasie, pietersielie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Peper en eierplante word op 'n rooster in 'n oond geplaas en by 40 ° n temperatuur van 200 grade gebak en dit verskeie kere gedraai om die groente goed te maak. En wat in die proses om die eierplante te bak, breek nie, ons druk hulle eers op verskeie plekke met 'n vurk. Gefelleerde eierplante word geskil (in goedgemaakte aubergines is dit baie maklik om af te neem) en in blokkies gesny, op dieselfde manier sny en peper.
Voeg by die groente olyfolie, gekapte pietersielie, gekapte spinasie en gekapte knoffel. Al hierdie is gemeng en gesout na smaak. Hierdie garnering sal 'n uitstekende toevoeging tot vleis of wors wees, oor kole gebraai.